Tofu este un supliment alimentar excelent pentru toți cei cărora nu le place carnea și preferă o dietă pe bază de plante. Este o sursă excelentă de proteine, calciu și fier.
Materii prime
- porumb fără gluten Paste500 gr
- încordat roșii500 gr
- bio tofu150 gr
- porumb dulceconservat
- pe bază de plante piperamestec
- piper negru
- sare
- busuioc
- măslin ulei
- ras parmezanpentru stropire
Abordare
Fierbeți pastele fără gluten în apă sărată conform instrucțiunilor.
În timp ce pastele sunt fierte, tăiem tofu în cuburi mici. Într-o tigaie cu ulei de măsline, prăjiți tofu până se rumenesc. Durează aproximativ 10 minute. Dacă vă grăbiți, nu ezitați să renunțați la această parte, tofu-ul nu necesită tratament termic major, așa că puteți continua după 2-3 minute. Totuși, îl prefer dacă este ușor crocant, așa că îl prăjesc mai mult.
Se toarnă infuzia din conserve cu porumb, de care nu vom avea nevoie, și se adaugă porumbul la tofu. Se prăjește ușor porumbul și se adaugă roșiile strecurate.
Condimentați cu sare, piper negru, busuioc proaspăt tocat și un amestec de condimente de ierburi.
Gatiti sosul aproximativ 10 minute pana se evapora excesul de apa si sosul are o consistenta mai groasa.
Sosul de roșii cu tofu se servește cu paste și se presară în final cu parmezan ras.
Puteți prepara paste cu tofu foarte repede și, prin urmare, este ideal pentru adulți și copii pentru cină. Nu încărcă digestia înainte de culcare, dar îți oferă suficientă energie și substanțe sănătoase.