Navigând în lumea alimentelor ... totul despre alimente pentru a ne face mai benefici decât dăunători, citind despre ce să cumpărăm, să gătim, cum și cât să mâncăm și ce să evităm.
Uneori apar rețete interesante la curățarea frigiderului. Tortul cu iaurt cu banane este dovada acestui lucru. Are un gust ca budinca caldă de banane și se poate face rapid, se coace încet timp de o oră + ciocolată:) Am folosit banane dulci coapte, așa că am redus raportul zahărului cu alte ingrediente. Tortul a fost mâncat cu viteza fulgerului și este cel mai bine proaspăt, așa că dacă nu aveți o familie de șase, pregătiți o jumătate de doză. Să mergem.
Avem nevoie:
120gr de unt moale
150gr zahăr granulat - poate fi trestie, cocos
100gr fulgi de ovăz
350gr făină simplă de spelt
380gr banane coapte fără coajă
1 linguriță scorțișoară
Am folosit 450gr de iaurt alb gros Selčiansky
1dcl lapte de alune sau migdale
100gr afine uscate organice
15gr praf de copt, tartru
1 linguriță mică de bicarbonat de sodiu
30gr grăsime de cocos
300gr de ciocolată neagră de calitate pentru gătit, am folosit-o de la Calebaut
Cutie de copt cu un diametru de 28 cm cu o gaura in interior ca un tort:)
Abordare:
Amestecați untul înmuiat, zahărul și ouăle într-un castron mare pentru a obține o consistență cremoasă. Amestecăm bananele într-un terci împreună cu laptele de alune. Adaugati faina, praful de copt, sifonul, scortisoara, bananele in crema si amestecati treptat iaurtul si merisoarele. Obținem un amestec mai gros, pe care îl turnăm într-o matriță ștearsă cu unt din interior. Așezați pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor cu aer cald la 170 grade Celsius timp de aproximativ 55 de minute până la o oră. După coacere, desfășurăm tortul, dar lăsăm partea superioară pe el să se răcească treptat, încet. După aproximativ 3-4 ore, pregătim ciocolată lichidă dizolvând grăsimea de nucă de cocos și ciocolata într-un castron într-o baie de apă până la o consistență lichidă. Turnăm tortul și putem tăia și sărbători.