Recent am ras o sfeclă crudă pentru cină și, în mintea mea, m-am gândit la tot ce se putea face dintr-o sfeclă roșie. Am aruncat experimentele în spatele meu și m-am dus să caut pe internet. Acolo am găsit câteva rețete pentru delicatese destul de interesante cu sfeclă roșie. Unul dintre ei a fost acest tort, pe care l-am încercat, așa că l-am pus aici. Trebuie să spun că pentru prima dată nu numai că am copt, ci am mâncat și prăjitură de sfeclă roșie. A reușit și a fost cu adevărat grozav.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Fierbeți sfecla roșie, curățată, spălată împreună cu morcovii curățați, până se înmoaie timp de aproximativ o oră. După ce sfecla s-a răcit, curățați-o și, dacă este suficient de moale, împingeți-o împreună cu morcovul în castron. Am ras toate.
Apoi tăiem sau tăiem ciocolata cubulețe mici (aproximativ 1x1 cm), ceea ce va face minuni terminate în tort. Am folosit o ciocolată cu glazură excelentă de la Lidla. Adăugăm ciocolată la legume.
Să încălzim untul și, între timp, să batem patru ouă cu zahăr din trestie.
Se toarnă untul topit pe sfeclă roșie cu ciocolată, se amestecă și se adaugă ouăle bătute cu zahăr. Amestecăm totul bine.
La aceasta adăugăm făină de spelt, pe care o amestecăm cu praful de copt și o lingură de cacao. Amestecăm totul bine.
Se toarnă amestecul într-o formă clasică de tort (24 cm), în cazul meu căptușită cu hârtie de copt.
Să coacem aluatul. Temperatura și timpul de coacere depind de tipul cuptorului, dar am copt la 150-160 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute. În același timp, am avut grijă să nu ard de sus. Tortul ar trebui să rămână suculent, astfel încât să nu prelungim inutil timpul de coacere.
Lasă tortul să se răcească și presară-l cu orice gem. Am folosit caise.
La final, presară tortul cu nucă de cocos rasă. Cine nu vrea, nu trebuie să dea.
Și putem tăia. În timp ce tortul este încă puțin cald, ciocolata topită nu este greșită! Dar chiar și după ce ciocolata este din nou întărită, este minunat. Tortul pare a fi și mai gustos a doua zi, dacă este lăsat.:-) Judecați singur.