Baza de migdale de nucă de cocos, un strat răcoritor de var și un strat delicios de iaurt deasupra. Fără zahăr, fără făină și fără ou.
Noi vom avea nevoie:
Baza:
125 g - nucă de cocos
90 g - migdale decojite
2 linguri - ulei de cocos
1 lingură - miere sau alt îndulcitor
Stratul de var:
200 g - brânză de vaci moale
3 buc - tei
2 linguri - miere sau alt îndulcitor
1 buc - avocado
2 lingurite - gelatina praf
Top:
150 g - iaurt alb
50 g - brânză de vaci moale
2 lingurite - gelatina praf
miere sau alt îndulcitor după gust
Decor:
Abordare:
1.
Vom pregăti o formă de copt cu un diametru de 20 cm. Tapetăm fundul cu hârtie de copt.
2.
Folosind un mixer, procesăm migdalele, nuca de cocos, uleiul de cocos și mierea într-o masă uniformă, pe care o acoperim pe fundul matriței. Pune-l la frigider.
3.
Sucul de lămâie și râșniți coaja dintr-una. Se dizolvă gelatina într-o cantitate mică de suc de lămâie. Se amestecă brânza de vaci, miere, avocado ras, gelatină pufată, coaja de lămâie și suc cu un blender, se acoperă pe o bază și se păstrează la frigider cel puțin 4 ore pentru a se solidifica.
4.
Combinați brânza de vaci, iaurtul, mierea sau alt îndulcitor și gelatina umflată în apă fierbinte cu un blender și acoperiți pe un strat de var întărit. Puneți-l la loc în frigider și lăsați-l să se întărească.
5.
Decorăm blatul cu chipsuri de migdale, lime sau nucă de cocos după propria imaginație. Poftă bună!