- Timp de pregatire: 30 minute
- Gătit: 40min
- Facut pentru: 0min
Materii prime
- Aluat:
- 5 ouă
- 4 linguri cristal de zahăr
- 5 linguri de făină semi-grosieră
- 1 lingura suc de lamaie
- de jumătate de lămâie, coajă de lămâie
- Umplere:
- 1kg mere
- 1PL cristal de zahăr
- 200 ml apă
- 40g ureche aurie - cremă pudră
- 1 zahăr vanilat
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
Mod de preparare
1. Etapa
Mai întâi, bateți zăpada și amestecați gălbenușurile de ou cu zahărul în penis, adăugați sucul de lămâie. În făina cernută, amestecați coaja de lămâie și puneți-o în masa de gălbenuș (nu dau praf de copt pentru copt)
2. Etapa
Se amestecă cu grijă în zăpada albă solidă.
3. Etapa
Se toarnă aluatul într-o matriță unsă cu ulei (fundul poate fi pus pe hârtie de copt, pe care am uns-o și diametrul matriței pe care l-am folosit este de 20cm, înălțime 6cm) . este un astfel de mini tort;-) Și coaceți ( cuptor cu gaz: 3 grade) acele 35-40 de minute. trebuie testat cu un băț) Lăsați corpul să se răcească.
4. Etapa
Între timp, radeți merele și adăugați scorțișoara măcinată. Se amestecă pulbere cremoasă-ureche aurie, zahăr vanilat, zahăr cristal în 200 ml apă și se toarnă într-o oală cu mere rase. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 5 minute (amestecând continuu) și se lasă să se răcească.
5. Etapa
Scoatem corpul răcit din matriță, dăm hârtia jos, tăiem și punem umplutura (putem tăia și de două ori, eu sunt doar 1x)
6. Etapa
Se toarnă glazura de ciocolată, care se prepară din 150 g de ciocolată (conținând 70% cacao) și 95 g de unt și se topește într-o baie de apă. Și vom decora după cum dorim. Fiica mea și cu mine am extras din măr, astfel de decorațiuni:-). tăiați părți din măr, presărați cu lămâie feliată pentru a preveni decolorarea maro.