Sunt întotdeauna încântat de aroma de cafea din tort. Ciocolata este peste tot, dar un desert decent de cafea este mult mai greu de găsit, așa că am un tip minunat pentru o rețetă pentru tine. O bombă excelentă de cafea sănătoasă, aromată cu o cremă de nucă netedă și bogată, desigur, cu aromă de cafea 😊. Cine ar putea spune nu? În loc de făină, am folosit o combinație de fulgi de ovăz măcinați și nuci măcinate. Am constatat că funcționează foarte bine și este o alternativă mai sănătoasă la făina albă. Am folosit nuci atât în ​​tort, cât și în smântână pentru a arăta cât de versatil este această nucă modestă.

Timp de pregatire: 45 de minute + răcire

De ce vom avea nevoie pentru 8 porții?

Pentru tort:

  • 2 linguri semințe de chia înmuiate în 6 linguri de apă
  • 100 g nuci măcinate
  • 160 g fulgi de ovăz măcinat
  • 65 g zahăr de trestie
  • 1 lingură praf de copt fără fosfați
  • ¼ lingurițe de sare de mare/himalayan
  • 110 ml de cafea tare, presează
  • 70 g brânză de vaci/mascarpone sau cremă fără gluten

Pentru smântână:

  • 100 g nuci măcinate
  • 250 g de brânză de vaci/mascarpone sau smântână fără gluten
  • 2 linguri miere de casă
  • 2 lingurițe de cafea organică instant

Cum vom proceda?

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ˚C cu un ventilator.

2. Faceți un amestec de semințe de chia cu apă, lăsați-l să se întărească timp de 10 minute.

3. Între timp, într-un castron mare, amestecați nucile măcinate, fulgi de ovăz, zahărul, praful de copt și sarea.

4. Adăugați cafea preparată, brânză de vaci, amestec de chia. Îndoiți aluatul într-o matriță cu un diametru de 25 cm căptușită cu hârtie pergament.

5. Coaceți timp de 30 de minute până când marginile se rumenesc. Lasa sa se raceasca.

6. În timp ce tortul se coace, pregătește crema. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Dacă amestecul este prea moale, puneți-l o vreme la frigider.

7. Se întinde pe tortul răcit și se decorează blatul după gust (nuci, ciocolată, fructe, nucă de cocos).

gustos

Bucurați-vă;-)!

De asemenea, puteți găsi alte rețete pentru prăjituri potrivite, precum și multe alte inspirații, în cărțile noastre:

Dacă vă place cafeaua, bucurați-vă și de:

Coffee chai latte: un sfat pentru o băutură caldă de Crăciun și pentru vizitatori

Latte cald de nucă de cocos cu nuci și scorțișoară

  • Pizza rapidă cu ouă cu brânză, spanac: nu o să credeți cât de ușor o puteți prepara! - 1 februarie 2021
  • Budinca de chia de ghimbir cu iaurt și hurmikaki: această combinație de arome te va cuceri - 27 ianuarie 2021
  • Supă bogată de chile cu legume și fasole - 20 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat în data de 08/11/2020 și plasat în categoria: Rețete de deserturi de fitness Autor: Antónia Puškášová