Nu dietă, dar mănâncă echilibrat. Nu să te antrenezi, ci să te antrenezi. Nu doar pentru a supraviețui, ci pentru a trăi.

O prăjitură rapidă cu lămâie-căpșuni fără făină

rapid

Puteți găsi acest tort în cartea mea Potriviți apetitul pe p. 68 sub titlu Tort rapid cu fulgi de ovăz. De când mama m-a împachetat cu primele căpșuni de grădină, am completat rețeta cu o versiune atât de impresionantă cu fructe proaspete.:) Dacă nu ați cumpărat încă cartea, sau gătiți mai bine conform internetului, iată o rețetă.:)

Versiune dublă din rețeta originală din cartea Fit appetite (într-o formă mai mare de tort):

Biscuit

  • 200g fulgi
  • 6 ouă
  • 2 PL zahăr (nucă de cocos)
  • 2 banane coapte
  • 2 KL praf de copt

Cremă

  • 250g brânză de vaci degresată
  • 250g iaurt grecesc (iaurt mai gros, cu grăsime medie)
  • 1 KL zahăr (nucă de cocos)
  • Coajă rasă de lămâie/lămâie organică (am folosit-o uscată - intră în alimente de ex. Proaspete)

* căpșuni, mentă

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, pregătiți matrița (tapetați cu hârtie de copt). Se amestecă bine toate ingredientele pentru corp cu un mixer de băț, se toarnă într-o matriță și se coace până când prăjitura este gata (15-25 minute). După îndepărtare, lăsați-o să se răcească și între timp vom pregăti o cremă pentru mine amestecând ingredientele. Presărați crema pe turtă și puneți fructe proaspete și menta deasupra.

Gust bun pentru cafea, după antrenament sau pentru micul dejun:)