8.9. 2020 18:00 Știm cu toții acest lucru bine. Miezul crocant proaspăt uscat are cel mai bun gust și, dacă se adaugă un film bun, decojirea este o bucurie.

Miezul de dovleac este unul dintre produsele populare din toată Slovacia. Interesant este însă că nu le consumă în acest fel în Austria vecină. Cel puțin nu austriecii pe care îi cunoaștem.

În practică, toate semințele de dovleac sunt potrivite pentru decojire, dar din punct de vedere al conținutului de nutrienți și al adecvării pentru producția de ulei sau coacere, cel mai potrivit este dovleacul (Cucurbita pepo convar. oleifera). Semințele ei sunt cele mai bogate în substanțe valoroase.

semințele

Delicios cremoasă! Ciorba de toamnă de la Hokkaido, pe care toată familia o va adora

Puteți cultiva soiuri fără sămânță fermă (să-i spunem coajă) și apoi clasice, pe care vă place să le coajați. Miezul neacoperit este cultivat în principal de producătorii unuia dintre cele mai sănătoase uleiuri, deoarece nu trebuie curățate. Cu toate acestea, este posibil să vă placă și dvs. Sunt disponibile mai multe soiuri. De exemplu, puteți alege un „ESO” înfiorător care se maturizează uniform. Soiul „APETIT” este, de asemenea, excelent. Soiul ‘ZOJA’ este bun și pentru consumul direct de semințe proaspete, dar și prăjite sau pentru producția de ulei. Un alt soi fără coajă este „APETIT RACIO”.

Alte dovleci, cum ar fi dovleacul uriaș (Cucurbita maxima) din soiul ‘GOLIÁŠ’, sunt de asemenea potrivite pentru uscarea semințelor. Are semințe gustoase, dar și carne, pe care le puteți transforma în compot, gem sau servi drept hrană pentru animale.

Așa le crești

Cultivarea unui dovleac pentru semințe este la fel ca cultivarea unui dovleac alb clasic sau dovlecei. Necesită un loc cald, cu multă umiditate. Temperaturile ridicate și udarea neuniformă nu-i fac bine. Nutrienții sunt, de asemenea, importanți pentru o creștere adecvată. Deoarece aparține primei linii după fertilizarea cu gunoi de grajd, nu trebuie cultivat pe același arbust după legume fructifere, ci și după dovleci. Pe lângă afirmațiile sale, are aceiași dăunători și este atacată și de aceleași boli.

Toamna este perfectă pentru instalarea compostului! Vedeți cum să o faceți

Primăvara, semănați semințele larg în containere din seră, apoi plantați răsadurile, astfel încât toată lumea să aibă suficient spațiu. După înghețurile târzii de primăvară, plantați pe arbore într-o clemă suficient de largă. Dovleacul are nevoie de 70 cm la rând. Lăsați aproximativ 150 cm în rândul intermediar.

De ce ar trebui să vă răsfățați cu nucleele?

Lagenaria - castravete indian: atrage prin formă și diversifică meniul

Te vei descurca bine cu sistemul tău cardiovascular, în special cu inima. Dacă le tratați în mod regulat, nivelul colesterolului rău va scădea, dar cel bun va crește. De asemenea, scad tensiunea arterială. Vă veți întări imunitatea și digestia, în special tractul intestinal. Interesant, dacă suferiți de flatulență, o mână de semințe de dovleac ar trebui să vă ajute să o reduceți.. Sunt o sursă de multe proteine, deci sunt potrivite pentru o dietă de reducere. Vă puteți răsfăța cu ele chiar dacă sunteți diabetic, zahărul din sânge nu va crește. Datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine, tratați-vă cu el mai ales acum că începe sezonul gripal. Au un efect preventiv împotriva gripei. Zincul este bogat reprezentat în ele, ceea ce are un efect benefic asupra calității părului și a unghiilor. De asemenea, conțin magneziu, fier și vitamine B și E.

Expulzări de semințe nu ies Pulpa de semințe de dovleac presată nu este aruncată, dar este încă folosită în bucătărie. Este excelent pentru produse de patiserie, dar și pentru îngroșarea supelor sau sosurilor.