Încă merg în modul leneș de gospodină, dar ni se cere și să mâncăm și să mestecăm, așa că astăzi am ales acest tort simplu și proaspăt cu mere. Corpul este pufos ca un nor, iar umplutura este parfumată și răcoritoare.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Bateți ouăle întregi cu zahăr într-o spumă groasă. Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și cacao și se cerne totul. Se amestecă ușor amestecul de făină în amestecul de ouă.
Împărțiți amestecul în mod egal în două forme cu un diametru de 22 cm, al căror fund este căptușit cu hârtie de copt. Coaceți timp de 10 minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. După coacere, lăsați-o să se răcească în matriță, apoi scoateți și îndepărtați cu grijă hârtia.
Pe umplutură, gătește merele tăiate cubulețe cu puțină apă, zahăr, suc de lămâie, piper parfumat până se înmoaie, dar pentru a păstra forma (aproximativ 10 minute). Se amestecă Urechea de Aur amestecată cu 2-3 PL de apă în merele fierte, se amestecă și se lasă să fiarbă un minut.
Presărați corpul inferior cu gem (îmi place caisul, dar calm după gust), împărțiți-l uniform și împingeți ușor umplutura de mere și acoperiți-l cu cel de-al doilea corp, pe care îl ungem și cu gem. Apăsați ușor.
Decorăm după gust și imaginație. Astăzi, am ales doar un strop decorativ de zahăr pudră.