branza

Cheesecakes imprimate cu caise

Astăzi, pentru prima dată, am încercat rețeta preferată a mamei, mai mult ca rețeta de tort a mamei, care este preferata mea. Acasă facem prăjituri acre, dar pentru prima dată am făcut prăjituri tipărite.

    Pentru aluat: 500 g făină integrală sare simplă (ciupit) 3 gălbenușuri de ou 5 PL zahăr din trestie 2 dl ulei 3 dl lapte călduț 42 g drojdie Umplutură: 250 g brânză de vaci moale 100 g smântână 1 trestie de ou zahăr pudră (după gust) caise fierte frecare ulei

Din toate ingredientele pentru aluat, amestecați aluatul, pe care îl lăsăm să fermenteze într-un loc cald timp de aproximativ o oră.

Rulați pe o farfurie la o grosime de aproximativ 1 centimetru. Decupăm roțile din ele, pe care le împăturim pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Apăsăm mijlocul cupei, în care punem umplutura de brânză, apoi jumătate de cais, frecăm marginile tortului cu puțin ulei și îl lăsăm să fermenteze un sfert de oră.

Puneți într-un cuptor încălzit (180 ° C) și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute.

Pregătim umplutura amestecând brânză de vaci, smântână, ou și zahăr.