Ar trebui sărăm mai puțin sau cel mai bine. Ar trebui să preferăm sarea de mare ca de obicei. Cea mai recentă tendință este sarea Himalaya, cu siguranță este mai sănătoasă. Multe afirmații, dar nimeni nu știe unde este adevărul.
Există mai multe mituri interesante despre sare ca atare, care trebuie dezvăluite. Care sare este mai sănătoasă și de ce? Ar trebui sărăm mai puțin sau sărăm doar când servim mâncare? Să aruncăm o privire asupra celor mai mari mituri despre sare care au apărut vreodată aici.
Sarea nu este sănătoasă pentru noi/Nu avem nevoie de ea pentru viață
Sarea este esențială pentru viața noastră. Face parte din sânge, ajută la transferul substanțelor nutritive, reglează tensiunea arterială, joacă un rol esențial în funcția sistemului nervos.
Avem nevoie de el zilnic luați aproximativ 2.300 de miligrame sodiu, care este o linguriță. Nu ar trebui să trecem peste această linie și nici să nu renunțăm la ea cu totul. În fiecare zi, limita depășește 200 mg.
Dacă nu adăugați sare la alimente, dieta va avea un conținut scăzut de sare
Deși punem sare în alimente cumva automat, cea mai mare parte a aportului de sodiu din corpul nostru este obține din alimente procesate. Deci, procesate cu carne, sosuri pentru paste, bulioane, pâine, biscuiți - toate acestea conțin sodiu în sine. Prin urmare, dacă cumpărați alimente similare data viitoare, încercați să ajungeți după cele cu conținut redus de sodiu.
Sărurile „la modă” precum sarea himalayană sau cea kosher au mai puțin sodiu decât sarea obișnuită
Se pare că nu există niciun studiu care să tragă o concluzie clară - dacă sarea este mai sănătoasă sau mai bună. Toate sărurile au o cantitate similară de sodiu, cele în prezent mai „preferate” au mai multe oligoelemente conform oponenților sării clasice. Dar nimeni nu a reușit să facă asta încă. Este posibil să aibă un gust mai bun, altfel sunt procesate, dar la fel este despre preferința personală a unei persoane.
Nu ar trebui să ne facem griji cu privire la aportul de sare când suntem tineri
Aportul excesiv de sare cauzează retenția excesului de lichid. Apa din corp creează presiune asupra organelor - inimii, rinichilor, dar și arterelor. Riscul de boli de inimă sau hipertensiune arterială crește nu numai la tineri, ci și la viitor. Tinerii nu trebuie să adere strict la aportul de sare, nu A avea un record de venituri nu dăunează niciodată.
Sarea provoacă tensiune arterială crescută
Această afirmație este probabil discutată cel mai des. Opiniile oamenilor de știință diferă, dar un lucru este cert - nu este nici un motiv pentru a restricționa persoanele cu tensiune arterială normală pentru a limita aportul de sodiu. Cu toate acestea, dacă aveți deja probleme cu tensiunea arterială, este posibil ca restricția de sare să vă fie de ajutor.