prin

Potrivit Administrației de Stat Veterinare și Alimentare din Republica Slovacă (ŠVPS), transmiterea coronavirusului prin alimente este puțin probabilă și nu există dovezi că acest lucru s-ar întâmpla cu un nou coronavirus.

Coronavirusul are nevoie de o gazdă live

Cu toate acestea, cercetările continuă în întreaga lume pentru a identifica sursa focarului, amploarea răspândirii infecției și modul de transmitere. ŠVPS a informat despre acest lucru pe site-ul său web.

Coronavirus în Slovacia: Avem deja șapte cazuri, virusul este și în Košice și Martin (online)

„Coronavirusurile au nevoie de o gazdă, un animal sau un om, pentru creșterea lor și nu se pot reproduce în alimente. Gătirea temeinică este de așteptat să ucidă virusul, deoarece știm că tratamentul termic este eficient timp de cel puțin 30 de minute la 60 ° C. Experiența anterioară cu focare de MERS-CoV, SARS-CoV și alte virusuri respiratorii sugerează că noul coronavirus ar fi putut fi transmis . de la animale la oameni ", a clarificat SVPS.

Potrivit ŠVPS, operatorii din sectorul alimentar joacă un rol important în prevenirea bolilor de origine alimentară.

Este important să instruiți personalul

Prin urmare, ar trebui să se asigure că lucrătorii sunt conștienți de situația COVID-19 (coronavirus), că personalul este instruit în igiena alimentelor, precum și supravegherea eficientă a personalului pentru a consolida practicile sau echipamentele de igienă, de ex. spălarea mâinilor, toalete.

De asemenea, ar trebui să se asigure că lucrătorii și contractorii raportează orice semne de boală, simptome, înainte sau în timpul lucrului la locul de muncă. Persoanele suspecte trebuie excluse complet de la manipularea alimentelor.