AVEM NEVOIE (pentru 6 persoane):
* 2 felii de gelatină
* 1/2 litru de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
* 2 linguri îndulcitor artificial
* 2 linguri amidon de porumb
* 1 lingură esență de rom
* 1 plic de pulbere de gelatină (6 g)
* 3 linguri de tărâțe de ovăz
* 1 lingură amidon de porumb
* 1 lingură lapte praf cu conținut scăzut de grăsimi
* 1 iaurt alb 0%
* 2 linguri de brânză de vaci degresată
* 1/2 plic de praf de copt
* 2 linguri îndulcitor artificial
1. Încălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Se amestecă toate ingredientele pentru a pregăti aluatul și se coace timp de 20 de minute într-o formă de tort. După coacere, se lasă să se răcească.
3. Înmuiați feliile de gelatină în apă rece.
4. Lăsați laptele și vanilia să fiarbă.
5. Între timp, amestecați gălbenușurile, îndulcitorul și amidonul de porumb într-un castron.
6. Scoateți laptele din foc și amestecați feliile de gelatină. Adăugați amestecul de gălbenușuri în timp ce amestecați.
7. Se toarnă amestecul într-o oală și se fierbe la foc mic, amestecând continuu. Chiar înainte de închidere, scoateți umplutura din foc. Lasa sa se raceasca.
8. Tăiați aluatul în două părți.
9. Bateți albușurile pe zăpadă solidă cu un vârf de sare și, în cele din urmă, amestecați cu grijă gelatina praf amestecată cu puțină apă.
10. Amestecă albușul de ou cu umplutura de gălbenuș.
11. Puneți umplutura finită în frigider timp de o oră.
12. Înveliți fundul tortului cu umplutura și acoperiți cu vârful aluatului.