Navigând în lumea alimentelor ... totul despre alimente pentru a ne face mai benefici decât dăunători, citind despre ce să cumpărăm, să gătim, cum și cât să mâncăm și ce să evităm.

Turtă dulce parfumată preferată, cu gust puternic pentru condimente. Am amestecat ca predicările clișee, merele cu pere. Desigur, puteți alege un tip de fructe. La modul de bază, am folosit curmale uscate pentru îndulcire, deci nu trebuie să folosiți mai mult zahăr decât se adaugă de obicei la turtă dulce. Puteți amesteca și tu condimentele de turtă dulce conform instrucțiunilor.

pere

Avem nevoie:

5 buc de mere mari și 5 buc de pere

80gr curmale uscate

80gr zahăr de nucă de cocos sau trestie dacă tot vrei zahăr

200gr unt de vacă înmuiat 82%

4 ouă întregi mari

340gr făină de spelt netedă

110gr făină simplă de spelt integrală sau făină de castane

Suc de la o jumătate de lămâie

1 bucăți și jumătate de praf de copt fără fosfat

1 lingură mică de ardei dulce

Sau: o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată și cuișoare măcinate, un sfert de linguriță de cardamom măcinat și anason stelat măcinat și un vârf de piper proaspăt

1 lingură făină de migdale și 1 lingură zahăr de nucă de cocos pentru stropire, puteți presăra doar cu zahăr de scorțișoară

Sirop de arțar pentru turnare înainte de servire

Abordare:

Se fierb curmalele uscate cubulete în lapte timp de aproximativ 5 minute și se lasă să se răcească. Îl amestecăm cu un malaxor. Tăiați mere și pere în semilune subțiri și coajați și stropiți cu suc de lămâie. Într-un castron, amestecați zahărul și untul înmuiat, adăugați ouă întregi și amestecați smântâna. Apoi, adăugați făină de vrajă, praful de copt, condimentele, laptele cu curmalele și amestecați fierberea până la omogenizare. Dacă aluatul este gros, adăugați puțin lapte. Se toarnă amestecul într-un vas de copt ceramică uns cu unt de aproximativ 20 x 32 cm sau pe o foaie de copt clasică/turtă dulce va fi mai mică/și se așează treptat fructele alternativ pere și mere aproape una de cealaltă, astfel încât să le scufundăm mai mult decât la jumătatea drumului. Presară suprafața cu zahăr de cocos amestecat cu făină de migdale. Coaceți într-un cuptor cu aer cald la 170 de grade Celsius timp de aproximativ 45-50 de minute, aluatul trebuie copt în interiorul turtelor dulci - faceți un test de scobitoare. Înainte de servire, putem turna sirop de arțar. Poftă bună!