care este

Guava - Fructele exotice cu gust dulce și aromă de mosc vor îmbogăți băuturile mixte cu gustul lor unic și corpul uman cu o doză respectabilă de vitamina C și fibre. Fructele cresc în țările tropicale și subtropicale pe „căpșunii” din Psidium guajava.

Deși originea guava este neclară, se spune că în secolul al XVI-lea a fost răspândită din nordul Mexicului în Caraibe și alte regiuni. În prezent este cultivat în multe țări, atât în ​​condiții uscate, cât și în condiții umede. Fructul are o formă în formă de pară, un gust puternic dulce și acru și o aromă picantă de mosc. Fructele de guava cresc pe un arbust tropical cu aspect tipic din America Centrală, Indiile de Vest, Bahamas, Bermuda și Florida. A fost adus în multe dintre aceste părți ale Pământului în secolul al XIX-lea de către colonizatorii din Spania și Portugalia. De asemenea, s-a adaptat în părți mai calde din Asia și Africa, cum ar fi Egiptul. Guava este legată de un alt fruct tropical fejchoi, care este verde și alungit.

Pielea guiavei este subțire și de culoare verde până la galben, pulpa albă, roz somon până la roșu, cu semințe albe. Fructele coapte sunt moi la atingere și au gust de căpșuni, alte specii sunt mai acide, cu un indiciu de lămâie, altele poartă aroma de pere. Gustul, care este afectat de conținutul de acid și zahăr, variază în funcție de climă și anotimp. Întregul fruct este comestibil - o piele dură de culoare galbenă, cu gust amar, carne și semințe cremoase și dulci. Semințele comestibile tari reprezintă jumătate din fructe. Acestea pot fi îndepărtate, dar sunt un depozit mare de vitamina C. Cel mai bine este să consumați guava crudă, deoarece un sfert din vitamina C se pierde în timpul conservării sale. Vitamina C este necesară pentru sinteza pielii, a țesuturilor și a colagenului. De asemenea, acționează ca un antioxidant, eliminând radicalii liberi. O sursă utilă de fibre solubile sub formă de pectină poate fi găsită atât în ​​semințe de pulpă, cât și în semințe de guava. Potasiul mineral este implicat în reglarea tensiunii arteriale.

Guava este săracă în proteine, carbohidrați și grăsimi, dar foarte bogată în vitamine și substanțe care scad colesterolul și hipertensiunea. Mai mult de 70% din guava este apă. O sută de grame de guava conține mai mult de 50 de calorii, mai puțin de un gram de proteine, mai mult de 6 grame de zaharuri și mai puțin de un gram de grăsimi. Vitamina C este ridicată - 184 miligrame la 100 de grame - doar fructele acerola și șoldurile conțin mai multă vitamină. O mare parte din substanțele nutritive din guava sunt, de asemenea, alcătuite din fibre sub formă de pectină și mucus solubil - mai mult de 5 grame la 100 de grame și potasiu - 284 miligrame la suta de grame. Guava conține minerale precum calciu, fosfor, magneziu, zinc, vitamina A, vitamine B - B1, B2, B6 și niacină. Guava conține, de asemenea, acid folic, acid citric și acid malic, care asigură gustul acid al acestui fruct. Guava nu conține colesterol sau sodiu, are un conținut scăzut de grăsimi și un conținut scăzut de calorii. O porție de fructe conține de cinci ori mai multă vitamina C decât portocala.

Guava are un efect antioxidant, scade tensiunea arterială, scade colesterolul din sânge datorită pectinei, curăță intestinele și facilitează excreția scaunului care conține colesterol și săruri biliare. Menține vasele de sânge sănătoase, acționând astfel ca o prevenire împotriva arteriosclerozei. Consumul de guava neutralizează efectul nicotinei și îi ajută pe fumători să depășească obiceiul nicotinei - încercați să înlocuiți țigările cu trei fructe de guava pe zi. Guava distruge literalmente oboseala, nu reîmprospătează doar când îți este sete, reîmprospătează tot corpul și mintea. Printre altele, are efecte laxative și distruge toxinele. Colagenul asigură sănătatea oaselor, a pielii și a vaselor de sânge. Fructele cu carne roz conțin o cantitate suficientă de licopen, care protejează pielea de radiațiile UV puternice și bărbații de cancerul de prostată. Guava conține mai mult potasiu decât bananele, care este o componentă importantă a celulelor și a fluidelor sanguine.