Conținutul articolului
Uleiul de nucă este probabil un tip de ulei de măsline virgin mai puțin cunoscut în mintea oamenilor, dar valoarea sa nutrițională îl plasează printre sursele de grăsimi de înaltă calitate. Deoarece nutriționiștii recomandă consumul regulat de nuci și semințe, uleiul de nucă este una dintre alternativele posibile. Este realizat prin presare la rece și are o aromă delicată de nuci.
Pentru a-și păstra toate substanțele valoroase, își găsește aplicarea mai ales în bucătăria rece. După încălzire, pierde vitamine. Uleiul de nuc este un produs natural excelent, deci îl veți găsi și ca parte a unei game întregi de medicamente cosmetice.
Conținutul de vitamine și minerale din uleiul de nucă
Uleiul de nucă în 100 g conține 884 calorii, 100 g grăsimi, 9 g saturat, 23 g monosaturat un 63 g grăsimi polinesaturate - în special acid alfa-linolenic (14%) și acid linoleic (58%), acid oleic (13%). De asemenea, conține vitaminele E și K.
Uleiul de nucă menține o inimă sănătoasă, ajută la tratarea psoriazisului și a eczemelor, ajută la îmbunătățirea fertilității masculine, menține un creier sănătos, previne cancerul, menține pielea sănătoasă, este antifungic.
Uleiul de nuc - 7 efecte asupra sănătății
Uleiul de nuc păstrează inima sănătoasă
Placa aterosclerotică este cauzată de o combinație de colesterol rău, aport ridicat de grăsimi, funcție de insulină și procese inflamatorii ca răspuns la leziuni vasculare. Uleiul de nuc contribuie la reducerea acestor depozite, deoarece este bogat în grăsimi polinesaturate și mononesaturate fără colesterol, care sunt eficiente în reducerea nivelului de proteine de transport LDL. La rândul său, aceasta reduce probabilitatea depunerilor în vasele de sânge, precum și a grăsimii antiinflamatorii în sine. Este scenariul perfect pentru a îmbunătăți sănătatea inimii și a vaselor de sânge.
Uleiul de nucă ajută la tratarea psoriazisului și a eczemelor
Psoriazisul este o boală autoimună cronică în care sistemul imunitar propriu al organismului declanșează o creștere rapidă și o exfoliere crescută a celulelor pielii. Prin hidratarea pielii, uleiul de nucă ajută la calmarea mâncărimii asociate bolii și reduce probabilitatea rănilor deschise. Datorită naturii vâscoase a uleiului de nucă, este recomandat să-l aplicați noaptea și să-l clătiți dimineața după trezire.
Uleiul de nucă poate ajuta, de asemenea, persoanele cu afecțiuni inflamatorii ale pielii, cum ar fi eczeme și psoriazis. Ambele afecțiuni sunt tulburări autoimune care provoacă erupții cutanate, umflături și iritații. Aplicarea uleiului de nuc pe zona afectată a pielii poate ajuta la calmarea roșii, iritații și umflături. Pentru a trata pielea cu ulei de nucă, fie îl aplicați direct pe partea afectată a corpului, fie adăugați câteva picături în baie și lăsați uleiul să acționeze asupra pielii.
Uleiul de nuc contribuie la îmbunătățirea fertilității masculine
Uleiul de nuc este un instrument foarte util în infertilitatea masculină, deoarece îmbunătățește mai mulți parametri de fertilitate care cresc semnificativ probabilitatea unei sarcini de succes. În primul rând, îmbunătățește numărul spermatozoizilor, dar îmbunătățește, de asemenea, motilitatea și morfologia generală (forma). Spermatozoizii cu forme anormale au dificultăți în intrarea și fuzionarea cu ovulul unei femei și tind să nu supraviețuiască calea către colul uterin. În al doilea rând, uleiul îmbunătățește fluxul de sânge, permițându-vă să aveți o erecție mai puternică dacă este sursa problemei.
Uleiul de nucă menține creierul sănătos
Uleiul de nucă ajută la menținerea funcției cognitive, întârzie sau previne complet dezvoltarea diferitelor afecțiuni neurodegenerative. Deoarece multe dintre aceste tulburări sunt legate de inflamație și de producerea de proteine cerebrale anormale, uleiul de nuci cu efect antiinflamator ajută la prevenirea bolii. De asemenea, ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin către creier, menținând în același timp abilitățile cognitive până la bătrânețe.
Uleiul de nuc previne cancerul
Grăsimile nesaturate sunt antioxidanți naturali și luptă împotriva daunelor oxidative care pot provoca cancer. Uleiul de nuc are, prin urmare, un potențial unic de prevenire a cancerului. Nucile sunt capabile să reprogrameze gene care pot crește riscul de cancer la om, ceea ce reprezintă un model excelent de prevenire.
Uleiul de nucă menține pielea sănătoasă
Uleiul de nucă conține vitamina E, un nutrient antioxidant care hrănește pielea. Menține pielea hidratată, reduce crăpăturile și probabilitatea ca infecțiile să intre în piele și să provoace degradarea structurală.
Uleiul de nucă este antifungic
Datorită proprietăților sale antifungice, puteți utiliza ulei de nuc pentru o varietate de infecții fungice obișnuite, cum ar fi piciorul atletic, mâncărimea și chiar candida. Uleiul de nuc poate fi aplicat direct pe zona afectată sau combinat cu ulei esențial antifungic pentru efecte și mai mari.
Cum se cumpără ulei de nucă?
Cumpărați ulei de nucă nerafinat presat la rece într-o sticlă de sticlă întunecată. Uleiul rafinat este presat, dar amestecat cu alte componente (solvenți) pentru a obține cel mai mare procent de ulei.
Depozitați ca ulei de nucă?
Depozitați uleiul într-un loc uscat și întunecat, la o temperatură de până la 25 de grade. Odată deschis, păstrați-l în frigider.
Cum se consumă ulei de nucă?
Uleiul de nucă este preferat în mesele reci, cum ar fi sosurile de salată. Nu este recomandat să gătiți pe el la temperatură ridicată, deoarece tinde să reducă gustul uleiului și să producă o ușoară amărăciune.
Nucile - 7 efecte asupra sănătății
Adesea cele mai simple alimente sunt cele mai bune pentru sănătatea ta și acest lucru este cu siguranță cazul cu nucile, în care mama natură a creat un pachet aproape perfect de proteine, grăsimi sănătoase, fibre, steroli vegetali, antioxidanți și multe vitamine și minerale.