Uleiul de cocos este una dintre cele mai faimoase materii prime, care a câștigat o faimă enormă în ultimii ani. Este unul dintre cele mai utilizate uleiuri din lume și i se atribuie atributul „Superfood”. Conține o serie de vitamine și minerale benefice și are un număr nesfârșit de efecte pozitive asupra corpului uman.
Citiți mai departe pentru a afla cum se obține uleiul de cocos, cum este fabricat, unde îl putem folosi peste tot, care sunt efectele sale benefice și dacă are și proprietăți nedorite.
Producția de ulei de cocos
Ulei de cocos virgin se obține prin presarea (extragerea) pulpei de nucă de cocos recoltată din nuca de cocos. Această carne albă și cărnoasă se mai numește mărar. Uleiul de cocos conține aproximativ 80% acizi grași saturați și 20% acizi grași nesaturați.
Pe lângă uleiul de cocos virgin, distingem și ulei rafinat de cocos. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru consum, nu are gust sau miros de nucă de cocos și este folosit mai degrabă în scopuri cosmetice și farmaceutice.
Cei mai cunoscuți și mai mari producători de ulei de cocos sunt Filipine, Indonezia și India, care produc câteva mii de tone din această materie primă în fiecare an - ponderea lor combinată din producția totală mondială este de aproximativ 77%, iar acest lucru nu mai este cu siguranță un număr neglijabil .
Uleiul de cocos este fabricat din nuci recoltate din palmier de cocos.
Efectele uleiului de cocos
Probabil că sunteți cel mai interesat de efectele mult laudate ale uleiului de cocos asupra sănătății noastre. Deși unele vă pot părea nerealiste, există studii care dovedesc aceste beneficii magice.
Cele mai cunoscute efecte ale uleiului de cocos asupra sănătății umane includ:
1. Creșteți nivelul colesterolului bun
Există două tipuri de colesterol în corpul nostru - unul se numește bun popular și îndeplinește funcția pe care ne-am aștepta de la o lipidă. Se construiește în membrane celulare și ajută corpul să funcționeze corect. Pe de altă parte, există colesterolul rău, care este responsabil pentru originea și dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular.
Cercetătorii speculează că lanțurile MCT din uleiul de cocos sunt responsabile pentru creșterea nivelului bun de colesterol.
2. Verifică-ți glicemia
Pentru lanțurile MCT, vom rămâne o perioadă în ulei de cocos. Acestea ajută la menținerea sensibilității la insulină în corpul nostru, care este perturbată, de exemplu, la debutul și dezvoltarea diabetului II. tip. Uleiul de cocos ajută astfel la reglarea nivelului de zahăr din sânge și este, de asemenea, eficient în prevenirea aterosclerozei.
3. Ulei de cocos pentru fata
Cine dintre noi nu ar tânji după o piele frumoasă, perfect hrănită și strălucitoare? Dacă suferiți de piele uscată și solzoasă, acesta este momentul potrivit pentru a ajunge la uleiul de cocos. În acest caz, concentrați-vă asupra aplicației externe, deoarece uleiul de cocos:
- excelează efecte antiinflamatorii și susține, de asemenea, formarea unei bariere care se află în mod natural între bacteriile mediului extern și pielea noastră.
- încetinește formarea și adâncirea ridurilor
- ajută în tratamentul problemelor pielii precum psoriazis, dermatită, eczeme
- se poate calma si se regenerează din soare piele arsă
Puteți ajunge la ulei de cocos pur sau puteți prefera cremele care sunt îmbogățite cu ulei de cocos și care transportă alte substanțe valoroase.
Uleiul de cocos înmoaie, hidratează, hrănește pielea și îl puteți folosi fie singur, fie ca ingredient în produsele cosmetice finite.
4. Ulei de cocos pentru corp
Dacă tânjești după o piele frumoasă și fermă pe tot corpul, creează-o acasă peeling eficient. Combinați uleiul de cocos cu zațul de cafea și folosiți amestecul în timpul dușului de seară. Pielea ta vă va mulțumi pentru aspectul său strălucitor și frumos.
5. Un luptător eficient pentru drojdii
Drojdia este cauza multor probleme în corpul nostru. Se află în spatele digestiei afectate și a problemelor ginecologice. Cu toate acestea, utilizarea uleiului de cocos are un mare efect asupra acestei probleme. După cum am menționat deja, uleiul de cocos are efecte antiinflamatorii și, de asemenea, antibacteriene și datorită acestei abilități, se poate descurca și cu drojdie.
6. Prevenirea împotriva bolilor hepatice
Ficatul este rolul unei fabrici din corpul nostru, care se străduiește conștiincios să elimine toate substanțele nocive și toxice din corpul nostru. Cu toate acestea, în timp și influența factorilor externi, funcția sa începe treptat să slăbească și apar primele boli. Cu toate acestea, studiile confirmă faptul că uleiul de cocos conține substanțe care luptă împotriva bolilor hepatice.
Faceți-vă propriul exfoliant de nucă de cocos-cafea acasă și pielea vă va răsplăti.
7. Ulei de cocos si pentru dinti
Datorită proprietăților sale antibacteriene, uleiul de cocos este, de asemenea, o alegere excelentă în domeniul igienei dentare. Bacteriile care trăiesc la suprafața dinților formează placa dentară din spatele apariției și dezvoltării unor boli precum cariile dentare sau parodontita. Puteți include ulei de nucă de cocos în grija dvs. pentru a evita bolile cavității bucale. În plus - dinții tăi vor fi mai alb mai natural și mai sănătos!
8. Ulei de cocos pentru păr
Uleiul de cocos va avea grijă și de coroana ta de frumusețe. Păr va hrăni datorită compoziției sale unice - vitaminele E și K, fier și acizi grași, vindecă vârfurile despicate, va ajuta la combaterea mătreții și la distrugerea bacteriilor și a ciupercilor.
Pur și simplu topiți uleiul de cocos și aplicați pe toată lungimea părului ca balsam sau înveliș.
Mască de păr hrănitoare de casă din ulei de cocos:
Într-un bol, amestecați 2 PL de ulei de cocos, adăugați gălbenuș de ou și 1 PL de miere. Folosind o perie de vopsire a părului, aplicați treptat masca de la rădăcini la capetele părului. Masați ușor scalpul timp de 2 minute și lăsați-l să acționeze 1 oră. Apoi spălați-vă părul cu șampon. Repetați de 1-2 ori pe săptămână.
9. Ulei de cocos pentru slăbit
Vi se poate părea ciudat, dar și uleiul de cocos vă poate ajuta la scăderea kilogramelor în exces. Cercetările arată că acizii săi grași contribuie la reducerea grăsimii din burtă.
La ce poți folosi uleiul de cocos?
Un avantaj imens al uleiului de cocos este că are o aplicare largă în îngrijire internă și externă organism. Este un mare ajutor într-o bucătărie sănătoasă.
Încercați de exemplu delicioase clătite de banane cu afine, care sunt absolut fără făină și, prin urmare, sunt potrivite și pentru cei care suferă de alergii la cereale, intoleranță sau boală celiacă în viața lor. Cum să o facă?
O să ai nevoie:
- 1 banană
- o mână de afine
- ou
- 1 lingura ulei de cocos
Pasati banana si amestecati-o cu oul batut si afine. Topiți o lingură de ulei de cocos într-o tigaie.
Luați una sau două linguri din amestecul rezultat și prăjiți ușor clătitele rezultate în ulei de cocos. Clătitele cu banane sunt o alegere excelentă pentru micul dejun sau pentru zece repezi.
Clătitele fără făină prăjite pe o picătură de ulei de cocos vă vor încânta silueta.
Dacă intenționați să utilizați ulei de cocos pentru frumusețea dvs. în aer liber, creați coji de casă sau măști de vindecare în care puteți combina uleiul de cocos cu alte ingrediente.
Nu degeaba mulți susținători ai cosmeticelor naturale spun că ar trebui să-ți pui pe față și pe corp doar ceea ce ai mânca. Este, de asemenea, un ajutor excelent în lupta împotriva celulitei.
Cum se păstrează uleiul de cocos?
Uleiul de cocos este bine de păstrat într-o sticlă de sticlă cu capac strâns. Nu trebuie depozitat la frigider, dar asigurați-vă că se află într-un loc întunecat. Nu vă fie teamă dacă structura sa se schimbă de la lichid la solid.
Acest lucru se datorează faptului că uleiul de cocos de calitate are o consistență solidă la temperatura camerei și se topește numai la o temperatură de 24-25 ° C. Dacă îl folosiți, de exemplu, pe păr, pe față sau pe corp, nu îl încălziți niciodată în cuptorul cu microunde, deoarece ați distruge toate substanțele benefice. Este mai bine să-l încălziți și să-l dizolvați în palme.
Prețul uleiului de cocos
Prețul uleiului de cocos variază în funcție de puritatea acestuia. Prețul uleiului de cocos de calitate la 500 ml variază de la aproximativ 5 la 20 de euro.
Efectele secundare ale uleiului de cocos
Uleiul de cocos este mai degrabă recomandat de multe organizații din domeniul sănătății. Cu toate acestea, există deja opinii conform cărora uleiul de cocos conține o proporție mare de acid lauric, ceea ce crește nivelul colesterolului total din sânge (nu numai cel bun). Totuși, dacă îl consumați cu moderație, veți observa efectele sale de vindecare și înfrumusețare.
În timpul sarcinii, uleiul de nucă de cocos trebuie utilizat pentru utilizare în aer liber, care se aplică și mamelor și bebelușilor lor.