Tot ce trebuie să știi

ulei măsline

Uleiul de măsline este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Conține o serie de acizi grași mono-nesaturați și vitamine, inclusiv vitamina E. Nu o veți găsi doar în bucătărie. Îl veți întâlni și în industria farmaceutică și cosmetică. Un mic miracol care vindecă. Vă vom spune ce poate face și ce să facă lumină atunci când o alege. Oferta este variată.

Doar o lingură de ulei de măsline pe zi

Rolul uleiului de măsline nu este doar gustul bucătăriei calde și reci. Efectul său pozitiv poate afecta corpul nostru mai mult decât vă puteți imagina. Ia o lingură de ulei de măsline cu cel puțin o jumătate de oră înainte de micul dejun. Nutrienții pe care îi conține sunt absorbiți în organism foarte repede, uleiul de măsline vă va ajuta să începeți metabolismul în mod corespunzător și să vă oferiți energia necesară.

Ceea ce are tot un ulei de măsline un efect pozitiv

Uleiul de măsline are un efect preventiv împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului, se știe că conține o cantitate mare de antioxidanți. Prezența acizilor grași omega-3 și 6 scade nivelul colesterolului rău și în același timp favorizează absorbția grăsimilor. Puteți înlocui complet alte grăsimi cu ea, pe care le veți aprecia în special în timpul unei diete de reducere.

Dacă ne uităm la sistemul digestiv, acesta reglează digestia și are un efect pozitiv asupra constipației și balonării. Susține funcția vezicii biliare și a pancreasului și este potrivit pentru detoxifiere.

De asemenea, beneficiază sistemul nervos, creierul și memoria. Uleiul de măsline conține, de asemenea, oleocantal. Potrivit oamenilor de știință, aceasta modifică structura proteinelor toxice ADDL din creier, care pot provoca boala Alzheimer. Acizii grași mono-nesaturați conținuți previn ateroscleroza și cancerul.

Ulei de măsline și vitaminele A, D, E, K

Ajută pozitiv la absorbția vitaminelor liposolubile. Menține elasticitatea naturală a pielii, combate ridurile și încetinește îmbătrânirea. Astfel, compușii săi fenolici au puternice proprietăți antiinflamatorii, ceea ce aduce ameliorare musculară după efort fizic.

Uleiul de măsline și locul său în lumea cosmetică

Aplică ulei de măsline pe corp după fiecare bronz. Pielea rămâne suplă după ea și atunci când o exagerați puțin cu soarele, ea se regenerează mai repede.

Aveți o piele problematică, predispusă la eczeme? Încercați uleiul de măsline. Minunea nu se va întâmpla. Eczema nu dispare peste noapte, dar cu utilizarea prelungită cu siguranță îi veți aprecia efectele. Cu grăsimile și vitamina E pe care le conține, pielea va prospera mult mai bine. Dă-i o șansă. Lubrifiază bine pielea, o alimentează cu vitaminele necesare și hidratează.

De asemenea, are un efect regenerator asupra părului uscat și deteriorat. Folia de ulei de zece minute le oferă tot ce au nevoie, iar părul lor își pierde elasticitatea și strălucirea datorită vitaminei E și a grăsimilor. De asemenea, scalpul vine în propriul său. Nu mai trebuie să vă fie rușine de mătreață neplăcută. Uleiul de măsline le va arăta.

Uleiul de măsline extravirgin este cel mai bun

Dacă doriți ca uleiul de măsline să aibă cele mai bune efecte, pariați pe calitate și căutați într-un magazin sau un magazin electronic cu alimente organice. Cel mai scump petrol nu este garantat a fi cel mai bun. Brandul nu este totul. Testează și observă reacțiile corpului tău. Vă va spune dacă uleiul i se potrivește.

Alegeți ulei de măsline extravirgin, care este presat la rece din măsline coapte, fără nici o deteriorare. Provine din prima presă și nu conține aditivi chimici. Studiați eticheta. Uleiul de măsline de calitate afirmă că este procesat mecanic la rece și nu prin rafinare chimică și provine din măsline, nu din presare. Nu te lăsa păcălit de sticlă. Cu siguranță nu va fi ulei de măsline extravirgin în plastic.

Marcajul DOP de pe etichetă vă va spune că aveți de-a face cu ulei de măsline de înaltă calitate, care este protejat de un certificat de produse de cea mai înaltă calitate. Uleiul de măsline, de la care vă așteptați la efectele menționate mai sus, trebuie să îl aibă.

Este mai ieftin pentru că nu este curat

Este posibil ca uleiul virgin, de măsline și uleiul rafinat să nu îndeplinească astfel de criterii și acest lucru se reflectă în calitatea sa. Se presează la temperaturi mai ridicate din reziduul care rămâne după presarea uleiului de măsline extravirgin. Este adesea amestecat cu ulei de floarea soarelui sau de rapiță. De aceea prețul său este mai mic.

Nu-l anulați la prima vedere

Ai lăsat o sticlă de ulei în magazin doar pentru că ți s-a părut tulbure? Asta nu înseamnă că este rău. Este un ulei nefiltrat, care a fost creat printr-un proces special și a lăsat o bucată de pulpă în ulei. Se așează treptat la fundul sticlei și, atunci când o agitați, uleiul devine tulbure. Singurul dezavantaj al acestui ulei este durata de valabilitate mai scurtă. Altfel nu-i lipsește nimic.

Culoare sau miros?

De ce una este mai deschisă și cealaltă mai întunecată atunci când ambele sunt făcute din măsline verzi? Acest lucru se datorează gradului lor de maturitate. Cu cât măslinul este mai matur, cu atât se va forma uleiul mai întunecat. Culoarea tipică este verde. Nu cumpărați ulei de măsline într-o sticlă întunecată. Se poate întâmpla ca producătorii să mascheze doar o calitate mai slabă cu aceasta. Mirosul uleiului este influențat de varietatea măslinelor și de cantitatea de soare, care nu este aceeași în fiecare regiune. Acesta este și motivul pentru care mirosul uleiurilor individuale diferă.

Calitate sau calitate slabă? Asta e întrebarea

Uleiul de măsline conține acizi grași mono-nesaturați, care se solidifică rapid la temperaturi scăzute. Pune-l la frigider. Uleiul de calitate își schimbă rapid consistența și se solidifică. Pentru depozitare pe termen lung, păstrați-l la temperatura camerei.