Uneori sănătatea este ascunsă în locul cel mai puțin vizibil. De data aceasta ne vom dezvălui sănătatea în mod discret umeboshi prune și umeocte. Crede-mă, dacă nu ai cunoscut încă umeocotul, te vei îndrăgosti de el. Este un mare miracol nu numai pentru bucătărie. Mai ales dacă sunt salate de papata.

Mai mulți vizitatori m-au întrebat deja ce pansament fac pentru salată, pentru că este delicios și au un gust foarte bun. Răspunsul meu este: doar umeocot „simplu” și ulei de măsline sau de in. Nimic mai mult și nimic mai puțin 🙂 Umeocot adaugă aciditate și salinitate salatei în același timp, deci nu este nevoie să o aromezi cu altceva.

Să vorbim mai multe despre umeoct și umeboshi la prune ....

Ce sunt prunele umebos și cum se face umeocot?

prune

Umeboshi sunt fructul (pruna) arborelui pomului fructifer. Prunele Umeboshi au efecte excepționale și vindecătoare. Acestea sunt utilizate în principal în China, Coreea și Japonia și sunt în cele din urmă disponibile în magazinele de produse naturiste din țara noastră, dar puțini oameni le cunosc.

Prunele Umeboshi sunt recoltate ca fructe necoapte, care sunt uscate la soare câteva zile, apoi încărcate cu sare în butoaie. Eliberează suc prin acțiunea sării și a presiunii. Sunt lăsați în butoaie timp de cel puțin 6 luni (uneori chiar și până la 7 ani). Sunt colorate cu frunze roșii ale plantei perilla. Gustul lor este distinct sărat și acru, datorită conținutului de acid citric.

Se creează fermentarea prunelor umeboshi apă naturală acid-sărată, care se numește umeocot. Deși Umeocot are oțet în numele său, nu are nicio legătură cu oțetul clasic. Umeocot are un gust acru și sărat și este mult mai sănătos decât oțetul clasic.

Efectele vindecătoare ale prunelor umeoct și umeboshi

Prunele de prune conțin de două ori mai multe proteine, minerale și grăsimi decât alte fructe. Sunt deosebit de bogate în calciu, fier și fosfor, mangan, sodiu, magneziu și altele asemenea. Aceste substanțe sunt conținute aici în Formă 100% absorbabilă, spre deosebire de imitațiile chimice .

Acestea ajută la multe probleme de sănătate:

SFATURI:

  1. Prunele Umeboshi ar trebui, de asemenea, luate în vacanță, deoarece ajută rău de călătorie.
  2. De asemenea, ajută la boala de dimineață la mamele însărcinate- Aveți doar o bucată de prun umboš la fiecare masă.

Cum și unde să utilizați umeocot

Umeocot în bucătărie

Prunele Umeboshi și umeocot sunt potrivite atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Puteți folosi Umeocot oriunde: în supe, orez, cereale, leguminoase sau în salate. Doar adăugați câteva picături de umeoctu și Veți avea atât alimente sărate, cât și acidificate în același timp.

Umeocot pentru sănătate

Pentru a întări și regenera corpul, ne putem răsfăța cu acest tratament: timp de 6 săptămâni în fiecare dimineață pe stomacul gol bem 0,5 litri de apă călduță cu adăugarea a 1 linguriță de umeoct.

În formă diluată, ajută la echilibrarea pH-ului corpului nostru și, de asemenea, elimină toate drojdiile și ciupercile din corp. Este excelent în verile toride sau după sport, când leagă apa din corp și o alimentează cu substanțe valoroase.

Credeți deja că prunele umeocot și umeboshi sunt un mare miracol în bucătărie? Încercați să-l adăugați la salate. Cred că te vei îndrăgosti de el la fel de mult ca mine.