Somonul este bogat în acizi grași omega-3. Îmbunătățesc memoria și ajută la prevenirea cancerului. Somonul este o sursă importantă de proteine, conține vitaminele A, D și seleniu. Are efecte antiinflamatorii și ar trebui să îl includem în dieta noastră destul de des datorită acestor beneficii.

Ingrediente

  • Servire pentru 4 persoane.
  • Această rețetă este fără gluten, fără lactoză, vegetariană.
  • Timp de preparare: 30 minute.
  • 250 g file de somon,
  • 1 ceapă albă,
  • 250 ml frisca pentru frisca (fara lactoza),
  • 500 ml lapte (fără lactoză),
  • 50 g unt (fără lactoză),
  • 1 PL făină simplă (fără gluten - Schär Mix B sau Novalim Uni),
  • chili,
  • ierburi proaspete pentru decor,
  • lamaie pentru picurare si garnitura,
  • sare.

experiment

1. Tăiați fin ceapa. Încălziți untul într-o oală și prăjiți ceapa într-un pahar sticlos. Adăugați o lingură de făină simplă, amestecați o vreme și adăugați lapte rece. Pune somonul în supă și gătește aproximativ 15 minute. Condimentați cu sare și adăugați chili - în funcție de cine îl poate lua. În cele din urmă, adăugați mai multă cremă.

2. Scoateți somonul și tăiați aproximativ doi centimetri din el. Prăjește-le într-o tigaie și folosește-le pentru a garni supa. Puneți restul somonului înapoi în supă și amestecați cu un mixer de imersie. O vom gusta. Servim supa presărată cu suc de lămâie, garnisită cu bucăți de somon copt și ierburi proaspete.

Sfat: Putem adăuga cartofi fierți în supă pentru o ușoară îngroșare și pentru un gust și mai delicios.