Știm merele galbene, verzi sau roșii, dar toate au aproximativ aceeași valoare nutrițională și aceeași cantitate de calorii. Merele conțin zahăr și fibre naturale, ceea ce le face un aliment ușor de digerat. În ceea ce privește caloriile, merele galbene mai puțin frecvente conțin cele mai multe calorii. Doar o coajă de măr de mărime medie conține 18 calorii.
Vitamine și valori nutriționale în 1 măr
Cel care are 2 mere pe zi sprijină pierderea în greutate. Merele contin vitamina C, potasiu, carbohidrați ușor digerabili și substanțe precum pectina. Favorizează digestia și scade colesterolul.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, merele sunt bogate în acizi și carbohidrați din fructe. Dintre minerale, acestea conțin în principal potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor și mangan. Nu conțin multe vitamine, dar găsim destul de multă vitamină C în ele.
De asemenea, conțin cantități mari de pectină, în special în piele, acizi malici, citrici, cafeici și clorogeni. Merele sunt alcaline.
Ce zici de calorii?
De exemplu, dacă mâncați un măr la micul dejun (150 de grame = 360 kJ), nu veți mânca mult și, în plus, cu siguranță vă va fi foame din nou în decurs de o oră. Cu toate acestea, dacă mănânci două mere, 300 de grame îți vor plăcea mai mult stomacul, dar în 60 de minute vei avea după ingestie 720 kJ calorii foamea în esență la fel.
Mai ales din punctul de vedere al sațietății pe termen lung, nu ai ajutat prea mult.
Este mai avantajos să adăugați, de exemplu, un amestec de migdale (aproximativ 15 grame) și nuci sau alte nuci la un singur măr. În total, acesta va fi de 711 kJ, deci comparabil cu două mere, dar vă puteți aștepta să fiți puțin mai foame într-o oră.
Va fi și mai bine dacă adăugați brânză de vaci (o sursă de proteine „lente”) la măr și nuci, veți face o salată de mere cu nuci cu brânză de vaci. Veți lua din nou 150 de grame de măr, pe care le veți suplimenta cu 5 grame de nuci și 55 de grame de brânză de vaci albă cu conținut scăzut de grăsimi. Veți câștiga din nou 713 kJ calorii comparabile, dar acest amestec vă va menține plin mai mult timp.
Apple și efectele sale asupra sănătății
Se numește „măr obișnuit”, dar există puține culturi în lume care îl depășesc prin efectele sale complexe asupra organismului. Mărul a fost mult timp un simbol al tinereții strălucitoare și al frumuseții naturale proaspete, dovadă fiind proverbele și cântecele naționale.
- Consumul zilnic 2-3 mere întregi pot reduce colesterolul total și crește ușor colesterolul HDL protejând inimile noastre.
- Merele crude conțin numeroase enzime digestive care ajută digestia, conținutul de substanțe asemănătoare insulinei salvează pancreasul, normalizează microflora intestinală. Sunt foarte potrivite pentru diabetici. Piureul de mere este folosit de zeci de ani în catarul gastric și intestinal, în special la copiii mici. Se consumă numai piure, de 3 ori pe zi timp de 3 zile. Oprește colica gastrică aproape imediat. Merele sunt un bun remediu pentru constipație, pentru hemoroizi (împreună cu semințe de in macerate).
- Consumul regulat de mere ajută la vindecare boli ale ficatului și vezicii biliare, inclusiv nisip și pietre ale vezicii biliare, pentru icter etc.
- Marul are un efect benefic asupra bolilor rinichilor, vezicii urinare și splinei.
- Consumul abundent de mere (dar și legume crude) este foarte mare certificat pe parcursul zilei, reumatism și tulburări cardiace reumatice.
- Consumul de mere îmbunătățește hematopoieza și readuce sângele la normal. Scade tensiunea arterială crescută. Cercetătorii de la prestigioasa Universitate Yale au descoperit că este suficient doar să mirosiți un măr pentru a scădea tensiunea arterială. Dr. Gary Schwartz, șef de centru pentru psihofiziologie, spune că mirosul de mere are un efect calmant asupra multor oameni, care la rândul său scade tensiunea arterială.
- Mirosul merelor este larg studiat științific. Până în prezent, s-a constatat că merele conțin substanțe aromatice care trec în organism în timpul consumului și sunt expirate. piele și păr. Aceasta înseamnă că consumul regulat de mere determină mirosul blând al pielii și al părului. Acest lucru ar trebui să prezinte un interes deosebit pentru femei.
- Conținutul relativ ridicat de potasiu face ca merele să fie un medicament foarte potrivit pentru inimă, direct și indirect, prin promovarea drenării excesului de apă din corp, ceea ce pune mai puțină presiune asupra inimii. O cură de mere de la trei zile la o săptămână poate rezolva, de asemenea, probleme renale foarte grave.
- Servicii valoroase efectuate consumate măr când este rece, răgușeală, tuse, boli ale gâtului și boli pulmonare. Dezinfectează perfect cavitatea bucală și sucul de mere fierte, fierbinte, împreună cu lămâia, dizolvă mucusul în bolile mucoaselor.
- Semințele de mere (nepotrivite pentru copii), ca altele, au un efect preventiv împotriva cancerului și în același timp scad colesterolul LDL. Efectul merelor asupra colesterolului este de așa natură încât: după trei săptămâni de consum de mere, nivelul colesterolului crește mai întâi, dar apoi scade definitiv sub nivelurile medii.
- În același timp, merele reduc febra gripală sau răceala.
Merele sunt imense medicamente pentru boli ale sistemului digestiv - stomac, ficat și intestine. Datorită conținutului ridicat de potasiu, sunt potrivite pentru persoanele cu boli de inimă și rinichi.
Cum și cu ce măr poate fi combinat?
Mâncăm mai ales mere crude. Facem ceai din vase, mâncăm semințe crude.
Se spune că mărul este singurul fruct care nu se umflă în apă și poate fi băut după el. Merele pot fi combinate cu stafide, banane, lămâie, morcovi, conserve, hrean, cereale, mai ales cu fulgi de ovăz și grâu, semințe de in, nuci și nucă de cocos, iaurt, condimente (cuișoare, scorțișoară, nucșoară). Merele nu pot fi combinate cu piersici și caise, prune proaspete (doar coapte), fructe acre și prea dulci, cu legume.
Te ajută să mănânci mere? Și câte mănânci pe zi? Împărtășiți-ne experiența.
.Mulțumesc pentru fotografii
Gustarea mea de la miezul nopții de la Robert este licențiată sub CC BY-SA 2.0 @ 06/2018 // strat adăugat la original