prânz

Prânz foarte ușor, simplu, hrănitor și sănătos. Hrișca a cunoscut o renaștere în ultima perioadă, datorită efectelor sale mari asupra sănătății.

Materii prime:
- hrişcă
- conserve de ton
- roșii cherry
- ardei
- ceapa de primavara, mov
- semințe de floarea-soarelui și de dovleac

Abordare: Mai întâi vom prepara hrișcă. Procedurile de preparare sunt diferite, cel mai blând este să turnați cantitatea necesară într-un castron mai mare și să o turnați cu apă clocotită (în raport de 2: 1 în favoarea apei), acoperiți cu o farfurie sau o cârpă și lăsați-o să stea toată noaptea.

Dacă trebuie să pregătim hrișca cât mai curând posibil, o putem turna în apă clocotită cu sare și lăsăm să fiarbă aproximativ 2 minute sub un capac. Lăsați hrișca să stea aproximativ 10 minute până se umflă, apoi scurgeți-o. Nu uitați să săriți apa, astfel încât hrișca să aibă un gust mai pronunțat. Între timp, tăiați ceapa, roșiile și piperul în bucăți cât mai mici, pentru a se amesteca bine cu hrișca fină. Se toarnă ulei de rapiță pe tigaie, care este mai potrivit pentru gătitul alimentelor. Adăugați ceapa, prăjiți-o ușor și adăugați treptat ardeii tăiați și roșiile. Adăugați sare după gust și gătiți acoperit timp de aproximativ 8 minute. În cele din urmă, adăugați hrișca și amestecați totul bine. Se presară cu bucăți de ton și semințe. Bun gust sănătos!

Hrişcă

Această cereală miraculoasă conține o distribuție adecvată a tuturor nutrienților, în special a proteinelor integrale, a mineralelor și a vitaminelor. De asemenea, este foarte benefic pentru sănătate datorită conținutului de rutină și vitamina P. Întărește vasele de sânge, are efecte antiaterosclerotice, previne formarea cheagurilor de sânge și susține regenerarea celulelor hepatice deteriorate. De asemenea, ajută la tratarea varicelor și a hemoroizilor. Deoarece nu conține gluten, este potrivit pentru celiaci. Se folosește ca înlocuitor al garniturilor și în salate.

Ulei de rapita

Este unul dintre cele mai sănătoase uleiuri vegetale. Datorită stabilității sale termice mai ridicate, uleiul de rapiță este mai potrivit pentru prăjirea, coacerea și tratamentul termic al vaselor decât uleiul de floarea soarelui. Conține cantități mai mari de grăsimi sănătoase și grăsimi mai puțin dăunătoare decât alte uleiuri. Menține nivelul colesterolului și ne protejează de bolile cardiovasculare. Este păcat că, deși oamenii știu despre proprietățile pozitive ale uleiului de rapiță, totuși preferă uleiul de floarea soarelui.

Ceaiuri din plante

Pentru un prânz de hrișcă, vă puteți delecta cu ceaiuri de plante sănătoase și gustoase. În stânga este ceaiul din caprifoi proaspăt din grădină, care are un efect calmant și este potrivit pentru a bea sub stres. În dreapta avem ceai din menta uscată, pe care l-am strâns într-o călătorie la Tatra de Jos. Menta are un efect calmant asupra stomacului.