gustos

Uneori te întrebi ce să faci în bucătăria ta?

Supă: Varză cu chili

Avem nevoie:

  • ½ Capete de varză
  • ½ morcovi
  • 1 cartof mediu
  • condiment nou
  • frunza de dafin
  • ardei roșu dulce
  • sare
  • ardei iute
  • ulei de cocos

Tăiați legumele în bucăți mici. Varză pentru benzi subțiri, alte legume pe roți sau cuburi mici. Lăsați uleiul de cocos să se dizolve în oală, pe care vom prăji varza. Adăugați treptat morcovi și legume. Lasă-l să se gătească. Când supa începe să clocotească frumos, adăugăm câteva bucăți de condimente noi, frunze de dafin și ardei roșu pentru a combina frumos gusturile noastre. În cele din urmă, adăugăm ardeiul iute zdrobit (prefer să-l zdrobesc în mâini). Gatim totul impreuna pana se inmoaie legumele. Se adaugă sare după gust. Vă doresc o experiență gastronomică plăcută.

Fel principal: Ardei prăjiți umpluți cu quinoa, cu roșii uscate coapte cu mozzarella

Avem nevoie:

  • 6 bucăți de ardei mari de culoare (galben, roșu, portocaliu, verde)
  • 1 parte de quinoa
  • 5 bucăți de roșii uscate
  • chive cottagecheese
  • busuioc
  • 2buc mozzarella
  • sare

Pregătire:

Tăiem o gaură în ardei și îi curățăm frumos și îi așezăm pe o foaie de copt. Fierbeți quinoa în apă sărată. (1 parte de quinoa = 3 părți de apă). Între timp, tăiați în cuburi roșii uscate, care sunt amestecate cu ardei iute și busuioc (de preferință proaspete, dacă nu sunt disponibile, uscate sunt suficiente). Adăugați quinoa fiartă la amestecul rezultat și adăugați puțină sare (după gust). Umpleți ardeii curățați până la refuz cu acest amestec. În cele din urmă, așezați feliile de mozzarella mărunțită deasupra ardeiului. Acoperim farfuria cu un pahar cu apă curată și coacem la temperatura de 170 o C timp de 40 min. Se servește fie pe salată, fie cu ierburi proaspete. Bun gust J

Ce este Quinoa?

Quinoa sunt mici boabe rotunde care seamănă cu meiul, cuscusul. O clasificăm ca o cereală, dar în realitate este o pseudo-cereală. Nu conține gluten, deci este potrivit și pentru celiaci. Conține un procent ridicat de proteine ​​(12-22%) și un număr de vitamine, de ex. beta-caroten, vitamina C, acid folic, tiamină, riboflavină și altele asemenea și o serie de minerale precum calciu, fier, potasiu, zinc sau magneziu. Este foarte ușor de digerat. Conținutul său semnificativ de aminoacizi îl face un aliment incredibil de complet.