Dacă este înțepător și fierbinte, nu-l beți!

de la Jana Klimanová

Este cea mai sănătoasă dintre toate grăsimile cunoscute. Ajungeți la el dacă suferiți de cancer, acnee sau diabet. Dar numai după proaspătă! Desigur, presat la rece.

nutriție

Micile semințe de in ascund miracolul naturii. Inul (Linum usitatissimum) este o plantă anuală cu o înălțime de până la 150 cm, cu flori albastre pal. Bobul în formă de lacrimă strălucitor, maro închis, este puțin mai mare decât susanul. A fost cultivat de mai bine de 7.000 de ani. A fost folosit în Egipt pentru realizarea pânzei. Efectele sale vindecătoare sunt cunoscute încă din Grecia antică. El a fost, de asemenea, popular cu Hipocrate, care l-a prescris pentru probleme digestive.

Semințele de in conțin acizi grași omega-3 nesaturați foarte importanți și cu conținut scăzut în dietă, care sunt elementele de bază ale celulelor. Datorită acestora, membranele lor sunt mai permeabile și, prin urmare, celulele pot comunica între ele. În plus, inul conține lignani și flavonoizi rari care luptă împotriva cancerului, bacteriilor, virușilor și ciupercilor. Cu uleiul de in, îți detoxifiezi corpul și îți accelerezi metabolismul. Vă va ajuta în timpul menopauzei, vă va îmbunătăți calitatea părului și a unghiilor.

Fitoestrogeni

Sunt necesare 5 până la 7 kilograme de semințe de in pe litru de ulei. Adevăratul leac este doar uleiul de in virgin, presat la rece. Din momentul presării, ambalate într-o sticlă întunecată și păstrate la rece. Filtrarea, rafinarea nu trebuie utilizate în producția sa, nu trebuie să conțină aditivi, conservanți sau vitamine. Liganii conținuți își cresc efectele pozitive. Pe lângă efectele lor antioxidante, acești fitoestrogeni afectează metabolismul și funcția hormonului estrogen. Se leagă de receptorii din celulele mamare, ovariene și uterine, reducând astfel efectul excesiv al estrogenului. Dr. Lillian Thompson de la Universitatea din Toronto a studiat femeile cu cancer de sân nou diagnosticat. Voluntarii au primit zilnic 25 de grame de semințe de in măcinate. Au trecut aproximativ trei săptămâni între diagnostic și intervenție chirurgicală, iar rezultatul a fost peste așteptări. Tumorile îndepărtate au fost semnificativ mai mici.

Consumați repede

Acizii grași Omega 3 sunt foarte instabili și se pot descompune rapid, chiar direct în tractul digestiv. Această perioadă scurtă de valabilitate face dificilă producerea, transportul, dar și stocarea în vrac a producătorilor de petrol. Dacă uleiul de in vă zâmbește pe tejgheaua supermarketului, rezistați-vă seducției! Doar micii producători vor oferi o calitate reală, nu industria alimentară. Uleiul de in trebuie păstrat la frigider la 4 ° C, astfel încât să nu se oxideze. Lăsarea acestuia la temperatura camerei îl poate deteriora. Digestia unui astfel de ulei este periculoasă deoarece generează radicali liberi. Odată deschis, utilizați-l în termen de paisprezece zile. Cum ar trebui să aibă gust și aspect? Uleiul sănătos de in trebuie să aibă culoarea mierii, poate fi galben sau chiar un indiciu de roșu. Poate avea un gust amar, dar nu trebuie să usture, apoi este deja răsfățat. În plus, dacă este cald și învechit, nu-l beți! Este cancerigen în această stare.

Tot pentru cancer

Un studiu realizat de oamenii de știință din Boston de la Simmons College vorbește despre efectele pozitive ale uleiului de in. Au descoperit că utilizarea sa regulată are un efect preventiv asupra sistemului cardiovascular. Uleiul de in este, de asemenea, potrivit ca:

De tip vitarian

Dacă ajungeți la ulei de in, vă obișnuiți treptat. În prima săptămână, luați câte o linguriță pe zi pe stomacul gol. În săptămâna următoare, adăugați oa doua linguriță seara, cu aproximativ două ore înainte de culcare. După două-trei săptămâni, utilizați ulei de in de trei ori pe zi. Dacă nu vă place uleiul în sine, îl puteți adăuga la smoothie-uri sau salate de legume. Pentru a-și dezvolta efectul anti-cancer, trebuie să-l amestecați cu brânză de vaci sau proteine ​​de brânză de vaci (protocolul Budwig).

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.