Există aproximativ atâtea rețete pentru prelucrarea cătinei, cât sunt multe efecte. Putem face sirop, suc sănătos pentru copii și gem din el. Îmi plac rețetele tradiționale, precum și cele mai puțin cunoscute, care includ, de exemplu, untul de cătină, care a intrat și în cartea mea electronică Ierburi și copii. Un lucru grozav pentru pictarea pâinii sau a corpului de tort. O modalitate ideală de a obține o doză de vitamine la copii.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Mai întâi facem suc de cătină, de preferință cu un storcător de presă.

Încercăm să cernim cât mai multă pulpă din substanța uscată sucită și o amestecăm cu sucul.

Într-un blender, combinați untul cu sucul și cu adăugarea treptată de zahăr (sau miere) până când masa este bine combinată pentru a nu separa componentele lichide de solide. Dacă untul nu este solid, nu este nevoie să vă faceți griji, se va întări în frigider;)

pentru copii

Pentru miros, putem adăuga păstăi de ceai de vanilie. Cu cât fructul este mai dulce, cu atât vom avea mai puțin zahăr pentru a face unt de cătină.