Patricia Poprocká, 11 iulie 2020 la 05:34

Sunt gata de plecare, ușor de digerat și gustoase în aproape toate modurile. O masă ideală de sărbători pe care chiar și copiii vă vor ajuta cu plăcere să vă pregătiți. Vă oferim cinci moduri pentru un prânz sau o cină ușor de vară.

pastele

Mai mult decât forma pastelor, depinde de calitatea lor, astfel încât să nu se lipească și să fiarbă.

Baza este pastele de calitate. Economisirea nu merită, aromele lipicioase sau zdrobite nu adaugă, dimpotrivă. Recomandăm cereale integrale, sau cel puțin griș, adică din grâu dur. Nu veți strica nimic, chiar dacă cumpărați trei culori, dar faceți distincția între mărci individuale. Gatiti intotdeauna pastele in modul de baza - in apa sarata, fara ulei adaugat. Aveți grijă să nu fierbeți!

Cu suc de roșii și măsline

Înainte de a găti pastele, puteți prepara sosul. Încălziți căței de usturoi tocați mărunt (3-4 după gust, dar niciodată prea mult) în ulei de măsline. Doar pentru o scurtă perioadă de timp până când miroase a gust, dacă este ars, va strica gustul întregii mese. Stropiți cu suc de roșii și adăugați măsline feliate. De asemenea, în funcție de cât de mult și ce vă place. Verde sau negru, nu contează. Sosul va avea un gust diferit, dar întotdeauna bun. Dacă îți place mai mult picant, poți adăuga și puțin chili. Și oricine are copii iubitori de porumb, adăugați-i și acolo. Lasa sosul sa fiarba, amesteca cu pastele si gata. Se serveste cu parmezan ras sau o lingurita de iaurt alb (se poate amesteca si cu ulei de in in raport de 2 lingurite de iaurt la 1 lingurita de ulei).

Pe verde cu patrunjel

Cunoscutul bucătar britanic Jamie Oliver a fost primul care a venit cu această combinație. Avem nevoie de ulei de măsline, usturoi și aproximativ 3 pumni mari de pătrunjel proaspăt. Procedura este simplă - încălziți usturoiul tăiat felii în ulei de măsline (adăugați puțin mai mult) și adăugați pătrunjelul feliat. Puneți oala deoparte pentru ao menține proaspătă și amestecați cu pastele. Presară mâncarea pe o farfurie cu brânză parmezană, sau chiar puțin iaurt alb. Poți condimenta puțin chili sau piper negru, dar nu trebuie. S-ar putea să descoperiți că astfel de paste nu pot avea un gust bun și vor fi uscate, dar Jamie știe ce face. Gusturile sunt fantastic amestecate și pastele sunt perfect răcoritoare, mai ales pe vreme caldă.

Ca salata iceberg

Pur și simplu amestecați pastele cu legumele tăiate cubulețe. Roșii, ardei, castraveți, e suficient. Dacă doriți, puteți avea și o ceapă sau puțin usturoi. Se adaugă ulei, puțină sare și piper negru. Apoi puneți-l în frigider și aveți o băutură gata pregătită. În această rețetă, este deosebit de important ce ulei folosiți, deoarece va da mâncării o aromă tipică. Așa că poți câștiga mult și să-l strici. Vă recomandăm măsline virgine (de preferință de casă), sau dovleac de calitate. Dacă îți place un gust mai nucos, poți încerca și pestrițe. Nu există limite în imaginația ta, îl poți gusta în continuare cu brânză rasă, sos de iaurt, dar chiar și fără asta, acest fel de mâncare este excelent.

Mediteranean cu caviar

A mânca așa este puțin mai greu, așa că e mai bine la cină. Baza sosului în acest caz este usturoiul în ulei de măsline. Se încălzește, se toarnă suc de roșii și frisca. Adăugați somon sau ton conservat tocat mărunt. Lăsați-l să fiarbă și apoi amestecați cu pastele. În cele din urmă, adăugați caviarul - două-trei linguri după gust, amestecați totul și serviți. Brânza și iaurtul nu mai sunt necesare în acest caz.