Unt Ghee Khanum 500g
DESCRIERE
Unt de Ghee pentru gătit. Untul de lapte de vacă topit este o materie primă tradițională indiană, dar a fost folosit și de M. D. Rettig. Spre deosebire de untul obișnuit, Ghee are multe proprietăți mai bune. Este perfect pentru gătit, prăjit, copt, pe scurt, pentru tot ce folosește untul „obișnuit”. Poate rezista la temperaturi de până la 250 ° C, deci nu arde ușor ca untul clasic. Gustul și aroma ușor dulci, ușor nuci sunt tipice
SPECIFICAȚII
Compoziţie: 99,8% grăsime cu unt (lapte), umectant 0,01%, aromă: butirat de etil 0,01%
Alergeni: Conține lapte (lactoză).
Greutate: 500 g
Tipul de unt: eliberat, ghee
Potrivit pentru: gătit, coacere și prăjire, deoarece acizii grași sunt stabili chiar și la temperaturi ridicate, untul nu arde și, prin urmare, este mai sănătos decât untul obișnuit, îl puteți întinde pe pâine.
VALORI NUTRIȚIONALE ȘI ENERGETICE
(Date pentru 100 de grame)
Calorii: 3692 kJ/898 kcal
Grăsimi: 99,8 g din care acizi grași saturați: 63,3 g
Carbohidrați: 30 g unt de ghee eliberat, 1 kg pulpe de pui dezosate (tăiate în bucăți mai mici), 10 ml de coriandru măcinat, 10 ml de rasca romană măcinată, 10 ml de ghimbir proaspăt ras, 5 - 10 ml de ardei Garam Masala, 1 cutie (400 g) de piure de roșii de calitate sau roșii tocate, 125 ml bulion de pui, 125 ml iaurt alb, 125 ml smântână, sare, piper negru proaspăt măcinat
Abordare:
1. Încălziți untul de ghee într-o tigaie mare la foc mic. Prajiti puiul pana devine auriu.
2. Adăugați toate condimentele și prăjiți-le încă 2 minute pentru a permite piperului să se agite.
3. Se adaugă piureul de roșii și bulionul de pui, se fierbe și se fierbe timp de 10-15 minute. Când carnea este moale, adăugați iaurt și smântână și nu mai gătiți. Se condimentează cu sare și piper.