Îmi place usturoiul și tot ce are legătură cu acesta. Ciorba de usturoi este de așa natură încât tocmai când o miros, îmi scoate corzile din pantofi. Dar. Cu astfel de usturoi, copiii mei își dau ochii peste cap mai mult decât sănătoși. Cu un astfel de usturoi, țipă și uneori chiar țipă ca o gimnastă rusă. Așa că nu am avut de ales decât să învăț usturoiul - o versiune ușoară pentru copii.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Topiți untul în oală (nu-l salvați deloc), adăugați cartofii curățați cubulete și prăjiți-i în unt timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați căței întregi de usturoi (mulți, mari!), Frunze de dafin, piper negru măcinat și sare. Coacem impreuna un minut si apoi adaugam un litru de apa clocotita.
Lăsați să gătească până când cartofii sunt moi. Puneți deoparte, îndepărtați frunza de dafin, amestecați, adăugați 2-3 linguri de smântână și amestecați încă o dată (nu o mai fierbem cu smântână).
Tăiați pâinea mai veche în cuburi și prăjiți-o într-o tigaie pe unt cu usturoi zdrobit.
Apoi, nu ar trebui să servim cu o limbă dulce, aruncăm din nervi (dacă va avea gust) ca un dinte de lapte și așteptăm aplauzele pline de bucurie. Poftă bună!