Amanita11 31/05/2012 13:42

este

Am găsit o creștere sulfuroasă într-o dumbravă din apropiere pe pământ pe lemn căzut (sper, cel puțin din câte am citit, să nu fie confundat cu altceva). L-am feliat împreună cu ciuperci și genunchi și cu smântână am făcut boia de ciuperci. Dar sulful este destul de dur (l-am tocat vreo 20 de minute), are un pic de rumeguș și trolilina este și amară. Deci nu știu, nu credeam că ai avut vreo experiență cu asta?

Ján Gmiterko a avansat 31.5.2012 15:01

pentru consum, trebuie să existe într-adevăr doar tineri fructiferi. uneori este destul de dificil de diferențiat dintr-o privire, dar să-l atingi trebuie să fie destul de mac, sau atunci când se îmbracă trebuie să intre complet ușor în ele/probabil ca untul/dacă sunt mai în vârstă, sufocarea chiar mai lungă nu va ajuta, iar când ultima casă am pregătit-o, așa că am preparat-o timp de aproximativ 50 de minute/și eu am luat doar acei tineri /

lucnyk atlasár 31/05/2012 15:40

Un răspuns exhaustiv, voi sublinia că trebuie să fie foarte tânăr (moale și suplu) pentru a consuma. Este o ciupercă extrem de gustoasă.

babka Milka avansat 31.5.2012 20:14

Am experiență de anul trecut că am prăjit zonele tinere de sulf cu butași și am fiert bucățile puțin mai tari în apă sărată câteva minute și apoi am clătit-o cu apă rece și am pus-o în sticle, și am turnat-o cu un infuzie acră, ca de obicei, când gătesc ciupercile și le las să se sterilizeze. A fost într-adevăr o bunătate. Ca ciupercile tinere.

vaso1 9.6.2012 11:10

Buna ziua, am gasit si o sulfura, am incercat sa o fac maki si a fost, am taiat-o in bucati mai mici si am lasat-o sa inghete, astfel incat in mod normal sa poata fi refolosita caldura.?

babka Milka avansat 09.06.2012 15:23

Este o idee bună să o faceți imediat într-un pachet de trei (ca pe o tăietură) și să lăsați bucățile individuale să înghețe fie pe o tavă de copt, fie pe o tavă. Apoi puneți toate bucățile înghețate împreună într-un borcan de plastic în congelator (nu se lipesc). Fac și cârje de genul asta și s-a încercat .

medulienka avansat 02/06/2012 09:18

Unii culegători de ciuperci mai puțin experimentați pot confunda sulful cu o ciupercă uriașă tânără.
Cu toate acestea, ar trebui să devină negru după tăiere.
OBR 169929

J. Č. micolog, atlasár, moderator 2.6.2012 12:22

Nu are sens să mănânci sulf mai vechi sau foc de foc, deoarece țesuturile sunt greu de digerat sau nedigerate și nu există prea mult din acești nutrienți în astfel de țesuturi lemnoase. Astfel de ciuperci pot face mai mult rău decât bine organismului.

TATANKA avansat 05.06.2012 19:55

Micolog Rado, atlasár 4.6.2012 22:18

Ce fel de lemn era, ce culoare avea ciuperca ?

denis77 06-06-12 22:02

Amanita11: Am avut și sulf anul acesta dacă vrei să încerci să-l gătești într-o murătură dulce și dulce data viitoare. Anul trecut am avut sulf, a fost puțin mai greu.