Am copt napolitane încă din prima duminică de Advent. Fac o doză de napolitane pentru Ajunul Crăciunului și două doze de tuburi. Napolitane sunt mai festive pentru mine, le-am pus imediat ca să nu fie deteriorate și mâncate! Trebuie să mă gândesc la o scădere imediată a tuburilor: heart_eyes: Îmi iau aproape 4 ore să coac tuburile, de obicei am degetele arse din modul în care rulez o napolitană coaptă pe un ciocan de lemn, pe care le rulez.
Ei bine, sunt puțin dezamăgit că nu am găsit partener aici
Ei bine, coc și napolitane. Dulce, sărat. Primele ore și zile dispar. Apoi le învelesc în pungi și le pun deoparte. Ei bine, nu cântăresc materii prime. O dau cu ochiul, așa cum îmi doresc. Aproximativ 2 ouă, 3 linguri zahăr, 1 pudră de vanilie, scorțișoară 2 lingurițe, puțin ulei și lapte 1 litru și făină netedă special cât de mult aluat cere. Și sărat, nu dau zahăr, în loc de vanilie puțină sare, jumătate de lingură. Voi gusta chimenul. Jumătate. Al doilea ardei roșu, dulce sau sărat. Asta iubește familia mea. Deci, gust? Tuburile vor fi înregistrate de copii dacă vor.
@jarmila_cukor Acasă, soțul meu coace în schimb. Pentru al 21-lea an la rând, îi promit că cu siguranță voi învăța să le coac anul acesta. Coace exact după rețete după soacra sa/mama mea/și sunt delicioase. Primul an a ieșit la vânzare și de familie. Însă timpul petrecut pe farfurie a fost atât de lung încât, în anii următori, a scurtat lista persoanelor cărora le transmitem bunătăți parfumate înainte de sărbători și a exclus veniturile. Aparent prefer să fiu sărac și „nelocuit” 😀
@staronova Buna dimineata, multumesc pentru postare. Văd că suntem într-o situație similară, îmi iau, de asemenea, aproape 4 ore să coac o singură doză de tuburi. Nu mă laud cu nimeni pentru că am crezut că sunt atât de stângaci. Dar m-ai liniștit 😀 Am început să coacem napolitane acum vreo șapte ani, era „visul meu de viață”. Am cumpărat o mașină de copt de la o companie slovacă cu un motiv frumos de Crăciun în formă ovală, îmi place mai mult decât rotund. Îmi amintesc că, când eram mică, încă sub socialism, am văzut o bunică bătrână care vindea napolitane de la noi, de la care le-am cumpărat și noi. „O văd” încă în fața mea - într-un hubertus maro, cu un prosop pe cap, napolitele depozitate într-un portbagaj atât de vechi al navei. Mi-am spus că, când eram bătrân, aș coace napolitane așa. Încă nu sunt bătrân, dar sunt fericit să le coc.
@jarmila_cukor Aș dori, de asemenea, să coacem niște napolitane gustoase, doar uimitoarea mașinărie care îmi lipsește:(
@jarmila_cukor ocino meu coace napolitane și tuburi în mănuși albe, astfel încât să nu fie foarte ars, este necesar să încerci 😉
sunt, de asemenea, de casă și sunt excelente
kamoska are o napolitană acasă și vera acum 3 ani a luat o comandă mare de la o companie și le-a copt timp de aproximativ 3 luni la rând, deoarece este într-adevăr realizată manual și una câte una, niciuna din 5-10 bucăți la un moment dat, așa că ea mi-a spus asta niciodată: D și le cumpăr de pe bunicile care le vând acolo și, de asemenea, străinii, eu. și avem și icch după Crăciunul de după Crăciun. taka caloricka bomba😎
Bine că ai menționat napolitane. Ne place să le coacem în familie, dar nu pot spune rețeta așa, trebuie întotdeauna să o privesc sau chiar din ochi în funcție de consistența modului în care se lipesc și se varsă. Bunica avea o formă pentru napolitane cu clopote. Am învățat întotdeauna să rulăm tuburi, de la început erau și tuburi pe jumătate laminate și adesea lipite la capete.
Și mașina de coacere poate fi cumpărată undeva? 🙂
Îmi plac tuburile de Crăciun și poate într-o zi voi ajunge la producția lor manuală 😍
@jarmila_cukor salut, de unde poți cumpăra un astfel de formular și cât costă mulțumesc
Salut, vreau să cumpăr aparatul, dar l-am găsit și de parcă producătorul de faffle costă mai puțin, dar nu știu dacă este de bună calitate sau prefer să economisesc pe cel mai scump.?
în familia noastră coc și napolitane, dar nu le fac, pentru că sunt și altele 😀
iar în familia mea olandeză, soțul meu coace napolitane olandeze. dar, de obicei, până pe 25 decembrie, trăiește la o reuniune de familie la soacră, așa că majoritatea vor fi victima unei transmisiuni live. sunt mai groase decât napolitetele slovace, aluatul este destul de rigid și are gust de conuri de înghețată dulce.
Mașina poate fi comandată de la o companie slovacă și prețul de la 200 €.
Bună ziua, este deja după sărbătorile de Crăciun, dar totuși vreau să contribui la subiect. În noiembrie, am comandat o mașină pentru producția de napolitane, asemănătoare autorului meu doar rotund și fără model, deci numai cu inele pe placa inferioară, atât de universală: D A venit la mine la mijlocul lunii decembrie, dar a trebuit să mergi la spital, așa că nu a avut loc coacerea. acum în noul an cu o fiică de 8 ani, ne bucurăm mult și mai ales toată lumea vrea să o guste: D
Am făcut un lot de napolitane până acum și două loturi de tuburi au fost grozave pentru noi, trebuie doar să lucrăm puțin pentru a le face de aceeași lungime, dar sunt frumos ondulate: D, încă avem o problemă cu vafe, aluat, gust și coacere grozav, pur și simplu nu le avem destul de drepte, sunt atât de puțin răsucite, am citit undeva că trebuie încărcat cumva, dar nu știu cum și cu ce și mai ales când sau imediat după la copt sau când le lăsăm deoparte, sunt atât de fragile și se rup. Deci, dacă cineva mi-ar da un sfat despre cum să-i fac frumos drept, aș fi recunoscător și IP ar fi fericit. Mulțumesc foarte mult