bombă

Varza este sănătoasă nu numai pentru că conține multe vitamine și oferă multe minerale diferite. De asemenea, susține flora intestinală sănătoasă și digestia.

Sănătos datorită acestor valori nutriționale

Cu mai puțin de 20 de kilocalorii și 0,4 g de grăsime la 100 de grame, varza acră este ideală dacă vrei să slăbești. În plus, însă, există mai multe motive pentru a-l include mai des în dieta ta. De exemplu, conține următoarele vitamine:

Vitamina C
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, întărește sistemul imunitar și stimulează metabolismul.

Beta caroten
Varza este bogată în beta-caroten, un precursor al vitaminei A. Contribuie la sănătatea pielii și ajută ochii, susține formarea oaselor și întărește sistemul imunitar.

Vitamina K
Vitamina K este importantă pentru oase sănătoase și coagularea sângelui

Acid folic
Aparține grupului de vitamine B. Corpul are nevoie de ea pentru a produce celule și sânge.

Vitamina B12
Varza este unul dintre puținele alimente vegetale care furnizează vitamina B12. Prin urmare, este deosebit de interesant pentru vegani.

Bogat în minerale:

Sodiu - important pentru creier și mușchi
Potasiu - important pentru inimă și mușchi, creșterea celulelor și tensiunea arterială
Magneziu - important pentru inimă, mușchi și oase
Calciu - important pentru nervi, mușchi și echilibrul hormonal

De asemenea, conține câțiva aminoacizi și aproximativ două până la trei grame de fibre (la 100 de grame).

Flora intestinală sănătoasă

Deși provoacă probleme digestive pentru mulți, în special balonare, varza murată este de fapt foarte sănătoasă pentru sistemul nostru digestiv. Amintiți-vă, de asemenea, că acidul este mai ușor de digerat.

Sursa de vitamina B12

B12 are o mare importanță pentru metabolismul uman. Vitamina solubilă în apă este responsabilă pentru funcționarea sistemului nostru nervos și, prin urmare, a proceselor controlate. În plus, contribuie la formarea sângelui, diviziunea celulară și metabolismul grăsimilor. Diversi factori, cum ar fi consumul de alcool, pot duce la o deficiență a acestei vitamine. Vegetarienii și, în special, veganii trebuie să fie foarte atenți la această vitamină, deoarece se găsește aproape exclusiv în produsele de origine animală.