Sună de necrezut, dar oamenii îl pregătesc de mii de ani.

varza

Distribuiți articolul

Varza murată ne-a însoțit încă din copilărie. Ca și în cazul oricărui aliment, fie îl urăști, fie îl iubești. Este timpul Crăciunului și tu și prietenii tăi veți avea cu siguranță o varză bună, pe care au făcut-o din varză murată, la petreceri sau piețe de Crăciun.

În ceea ce privește efectele sale asupra sănătății, în special crude, acestea sunt de neînlocuit. După cum a spus gastroenterologul Miloš Bubán în Telerán, oamenii îl pregătesc de mai bine de 4.000 de ani și particularitatea sa este că este o plantă lunară. El a justificat acest lucru spunând că varza crește în timpul nopții și primește energie când luna strălucește.

"Oamenilor le lipsește lămâia C, kiwi sau portocale atunci când le lipsește vitamina C, dar varza acră este sursa ei bună. Efectele sale fantastice au fost convinse și de marinarii din Evul Mediu în timpul călătoriilor lungi, când li s-au pierdut dinții", a clarificat Bubán.

Pe lângă vitamina C, conține și vitamine A, E, K, grupa B, dar și minerale de neînlocuit, precum magneziu și potasiu, dar și fier și sulf. De asemenea, este important pentru problemele digestive.

Dacă faceți varză acasă, pe lângă vitaminele menționate, veți crea o sursă de probiotice importante create prin fermentația lactică. Bubán a subliniat că acestea se pierd în timpul preparării căldurii și recomandă consumul de materii prime în scopuri de sănătate.

Bubán a confirmat că apa din varză murată este potrivită pentru detoxifierea organismului și ne protejează în cancerul de colon, dar vechii romani o folosesc și în tratamentul bolilor stomacului și ale duodenului. "Dar, desigur, este bun și împotriva mahmurelii, întinereste și are, de asemenea, un efect asupra creșterii sănătoase a părului. Nu în ultimul rând, întărește sistemul imunitar", a adăugat Bubán.

Varza afectează pierderea în greutate? Expertul are o părere clară în acest sens, pe care o puteți vedea în videoclip.