Plătiți doar câțiva cenți pentru el, este disponibil pe tot parcursul anului, îl puteți folosi în zeci de moduri în bucătărie și nici măcar nu ne putem imagina Crăciunul fără el. Este vorba despre varza murată, pe care nu ar trebui să o uiți pentru restul anului.
Mai ales la începutul toamnei și iernii, ar trebui să acordați atenție consumului regulat al uneia dintre cele mai sănătoase legume. Probabilitatea ca varza murată să vă „dorească” este minimă. Poate fi gătit, fiert, copt, sotat, fermentat și consumat crud. Nu numai că te va reîmprospăta perfect, dar de multe ori doar sare, rasca și ulei de calitate vor fi suficiente pentru a-l gusta.
Varza crudă este extrem de bogată, în special în vitamina B12, care afectează semnificativ activitatea inimii, a mușchilor și a formării oaselor. Cu toate acestea, dacă totuși decideți să o reglați prin sufocare, nu o faceți mai mult de 20 de minute. În caz contrar, puteți pierde o mulțime de vitamine și minerale valoroase.
Acesta este primul pulover de Crăciun pe care îl poți mânca! >>
Bombă energetică datorită acestor vitamine
Varza este literalmente o sănătate servită pe o farfurie și este un depozit valoros de energie pentru un organism slăbit. Găsim în ea toate vitaminele importante - vitamina C, B și A, vitamina D și vitamina K. Mineralele se pot lăuda, de exemplu, cu potasiu, calciu, magneziu, zinc sau fier. Varza verde conține, de asemenea, enzime care au un efect antioxidant asupra organismului și ajută la regenerarea acestuia.
Cu ce te poate ajuta?
Efectele curative ale varză murate erau cunoscute de oameni cu mai bine de 2.000 de ani în urmă și astăzi - pe baza cercetărilor pe termen lung, nu există nicio îndoială că posibilitățile sale de utilizare a sănătății sunt și mai largi. Să ne amintim cel puțin câteva dintre ele. Cabră acidă:
- întărește inima, vasele de sânge și sistemul imunitar
- activează activitatea vezicii biliare și a ficatului
- curăță tractul digestiv și ajută la combaterea constipației
- începe metabolismul
- scade colesterolul rău
- ajută la menținerea vederii bune
- întinerește corpul
- varza murată este atribuită capacității de a lupta împotriva cancerului și, în același timp, acționează ca o prevenire eficientă a cancerului
- are, de asemenea, un efect excelent asupra micozelor pielii
Varza, de asemenea, împotriva ulcerelor de stomac
Experții consideră că aminoacidul glutamină, precum și proporția de fibre solubile din aceasta, oferă varzei puterea de a acționa împotriva ulcerelor. Glutamina îmbunătățește fluxul sanguin către stomac și întărește mucoasa sistemului digestiv, ceea ce nu numai că previne apariția ulcerelor, ci ajută și la vindecarea lor mai rapidă. Încercați să mâncați 2 căni de varză crudă pe zi sau adăugați-o la o salată, de exemplu, timp de trei săptămâni. Acest tratament vă va scuti semnificativ de probleme digestive neplăcute.
Calmează nervii
Conținutul ridicat de vitamine B și magneziu acționează ca un balsam nervos, unii nutriționiști recomandând chiar să urmeze un tratament de trei luni, consumând varză acră zilnic pentru a susține tratamentul stărilor depresive și un control mai bun al stresului.
Îl puteți folosi și pentru înfrumusețare
Varza murată vă va ajuta să prăjiți și să fiți vedetă (nu numai) la masa din ajunul Crăciunului. Dacă suferiți de părul plictisitor cu tendința de mătreață, masați sucul de varză murată în scalp o dată pe săptămână în timp ce îl spălați și lăsați-l să acționeze timp de cinci minute. Nu vă fie frică de miros. După ce i-a clătit și i-a uscat părul, nu va rămâne nicio urmă din el.
Sucul de varza murată vă va ajuta și cu probleme ale pielii. Dacă nu puteți rezolva acneea sau pielea prea grasă, încercați sucul de varză. Aplicați fața pe el, lăsați-l să se usuce și apoi spălați bine. Rezultatul va fi clar și la prima vedere o piele mai sănătoasă, care vă va radia imediat.