Nu știu dacă această rețetă este originală în chineză, dar am găsit-o în vechea carte de bucate a mamei mele numită 123 de rețete chinezești. Când încă trăiam cu părinții, mama și cu mine o făceam și cumva am uitat de asta. Acum eram acasă fără copii, așa că am pregătit-o.
-
500 g piept de pui 1/2 KL sare piper negru ușor măcinat 2 PL sos de soia 3 PL ulei 3 roți de conserve de ananas 1 cățel de usturoi 1 PL de făină simplă 3/4 căni de suc de compot de ananas
Tăiați pieptul de pui în tăiței, sare, condimentați cu piper negru măcinat, 1 linguriță sos de soia și o linguriță ulei.
Se prăjește sânii pregătiți pe o a doua linguriță de ulei fierbinte, amestecând continuu, se adaugă ananas tăiat în cuburi mici și se fierbe împreună timp de aproximativ 10 minute. Transferați într-un recipient încălzit, pe care îl lăsăm într-un loc cald.
Încălziți restul de ulei într-o altă tigaie și prăjiți usturoiul presat pe el. Se amestecă făina cu o jumătate de cană de apă, suc de ananas și sos de soia. Se toarnă usturoiul și se fierbe până când sosul începe să se îngroașe. Apoi se toarnă în bucăți de pui.