Varza acra, o regină fermentată a sănătății și frumuseții. Rețete, garnitură, vitamine, substanțe nutritive, efecte. Și ca bonus, alte rețete delicioase cu varză murată.

Varza acră (fermentată) este sursa

  • vitamina C, E, A, K și vitaminele B.
  • sulf
  • siliciu
  • fier
  • fosfor
  • calciu
  • zinc
  • floră
  • magneziu
  • potasiu
  • probiotice naturale (conține lactobacili)
  • antioxidanți

O rețetă pentru tine

varza

Varza vară și frumusețe. De ce să o complaceți?

  • încetinește îmbătrânirea (datorită conținutului ridicat de vitamina C)
  • ajută la tratarea problemelor cutanate precum eczeme, acnee, psoriazis
  • elimină acneea (datorită sulfului, care este considerat un mineral de frumusețe)
  • susține o piele frumoasă, strălucitoare și sănătoasă (datorită vitaminei E, A, D)
  • are grijă de păr frumos sănătos și strălucitor, unghii (datorită mineralelor și vitaminelor importante)
  • ajută la pierderea în greutate (în loc de diferite preparate artificiale, luați un castron de varză murată, este un mâncător de grăsime)

De ce varza acasă este cea mai bună?

Varza murată achiziționată conține de obicei mult mai puțină vitamină C decât varza cinstită de casă. Dacă aveți ocazia, ar trebui să o cumpărați pe piață, atunci când cumpărați din magazin este necesar să verificați compoziția.

Rețetă tradițională

Alb, roșu sau varză murată?

Cel mai sănătos este varza murată. Conține de câteva ori mai mulți antioxidanți, în special vitamina C. Cea mai valoroasă componentă a varză murată este acidul lactic.

Ce câștigă varza prin fermentare?

Varza trebuie să fermenteze câteva luni pentru a fi suficient de acră. În timpul procesului de fermentație, câștigă putere probiotică, deoarece începe să producă bacterii vii. Aceste bacterii sunt cele care susțin digestia corectă și un intestin sănătos. Cu toate acestea, tratamentul termic pierde aceste efecte.

Ce varză murată, crudă sau gătită?

Cu siguranță crud. Conține mult mai multe vitamine și substanțe nutritive. Prin sterilizare, gătit, tocăniță, coacere, pierde multe substanțe rare și benefice. În starea sa brută, conține de două ori mai multă vitamina C decât lămâia. Nu trebuie uitat că chiar și varza murată tratată termic are efectele sale de vindecare.

Suc de varza - apa de varza - yucca?

Da. Conține bacterii probiotice din fermentația lactică. Sucul de varza acra vindecă ulcerul stomacal, favorizează metabolismul, deshidratează și elimină organismul de toxine.

Câtă varză murată pe zi?

Ar trebui să consumăm aproximativ 200 g de varză murată pe zi. Vom completa multe substanțe importante necesare corpului nostru.