Varză murată gătită
Varza este unul dintre alimentele de bază pe care ar trebui să le răsfățați în fiecare zi. Efectele varză murate sunt de neprețuit. Nu numai că este un ajutor excelent pentru întărirea sistemului imunitar, dar ajută și la dietă. Un alt avantaj este că nu vă încarcă în niciun fel bugetul familiei, deoarece este unul dintre cele mai ieftine tipuri de alimente.
Ingrediente
După gust
- oţet
- zahăr
- sare
- rasca
Mod de preparare
Tăiați varza murată și, dacă este prea acră, clătiți-o cu apă călduță. Puneți varza scursă într-o oală, adăugați rasca, turnați apă fierbinte peste ea, acoperiți cu un capac și gătiți.
Intre timp, tocat marunt ceapa. Încălziți o picătură de ulei într-o oală, turnați ceapa pe ea și lăsați-o să se spumeze. Adăugați (dacă este necesar) făină de spelt și pregătiți o pulbere ușoară amestecând continuu.
Adăugați o cratiță în varza semi-moale și fierbeți ușor. Se amestecă ocazional în timpul fierberii. Îndulciți varza înăbușită după gust, sărată și acră. Varză murată gătită servim ca atașament.
Varză murată de casă
Varza verde conține doar 17 calorii la 100 g. Activează funcția sistemului digestiv, susține înmulțirea bacteriilor potrivite, care accelerează digestia și elimină substanțele nocive din organism. Deci arată minunat prevenirea celulitei.
Ce-i așa reteta de varza murata, pe care o vei avea la îndemână tot anul? Fără instrumente speciale și producție complicată. Pregătirea unei astfel de vitamine bombă este mai ușoară decât crezi. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți cupe pentru blocare.
Ingrediente
Mod de preparare
Împărțiți varza și îndepărtați adâncurile. Radeți-l și amestecați-l cu sare și rasca într-o oală mare. Lăsați să stea 2-3 ore și apoi umpleți-l cu borcane de copt pregătite.
Varza trebuie presată cât mai mult posibil pentru a elibera sucul și în același timp pentru a păstra cât mai puțin aer în cupe. Cu toate acestea, nu-l umpleți până la vârf, deoarece va crește ușor.
Închideți cupele cu capace sau întindeți folia peste ele și fixați-o cu o bandă elastică. Păstrați-le într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de 7 până la 10 zile pentru a fermenta, apoi le puteți muta la frig. Dacă în cupe este puțin lichid în timpul perioadei de fermentație, fierbeți apă cu sare într-un raport de 20 g de sare la 1 litru de apă și turnați această soluție după ce varza s-a răcit.
Salată de varză murată cu mere
Instrucțiunile pentru varza murată tradițională s-au încheiat. Dar ce poate aduce încorporarea neconvențională în salată? Când alegi această salată ca a ta cina sanatoasa, veți sprijini producția hormonului somnului melatonină, datorită căreia veți dormi mult mai bine. Varza are, de asemenea, un efect bun asupra libidoului și fertilității.
Ingrediente
- 350 g varză acră
- 2 mere roșii
- 1 capac roșu mai mare
- 2 linguri hrean proaspat ras
- 1-2 linguri ulei vegetal
- piper negru proaspăt măcinat
- 1 buchet de ceapă de primăvară
Mod de preparare
Așezați varza murată într-o sită mai mare și lăsați să picure. Tăiați-l în bucăți mai mici, turnați într-un castron, amestecați cu ulei, hrean și piper negru după gust,
Scoateți semințele din mere, curățați capacul și scoateți semințele. Tăiați ambele în bucăți mai mici și amestecați cu varza aromată. Gustă și dacă ți se pare salata prea acră, echilibrează gustul cu puțin sirop de agave. Curățați ceapa și tăiați-o în roți. Se ornează salata cu ceapă și se servește.
Clatite de varza
Această delicatesă aparține printre rețete rapide, dar are un gust foarte bun. Puteți servi clătitele separat sau ca garnitură la carne. Pentru a ține dieta, prăjiți clătitele într-o tigaie din teflon fără ulei sau cu o picătură de ulei.
Ingrediente
- 2 oua
- 500 g cartofi
- 500 g varză acră
După cum este necesar
- fulgi de ovăz
- sare
- piper negru
Mod de preparare
Curățați și radeți cartofii. Se adauga varza murata tocata si ouale. Se condimentează cu sare, piper negru și, dacă este necesar, se îngroașă cu fulgi de ovăz.
Din amestecul rezultat, formați clătite și prăjiți într-o tigaie din teflon.
Chiftele cu varză murată
Varza este într-adevăr benefic pentru sănătate. Datorită conținutului crescut de vitamina B12 și B6, varza ajută la oboseală și stres. Cu toate acestea, dacă vă bucurați de carne, nu disperați. Vă aducem o rețetă de carne cu o doză suplimentară de vitamine.
Ingrediente
- ½ lingurițe de ardei dulce măcinat
- ½ lingurițe rase
- 1 ceapă
- 1 ou
- 1 lingura faina de spelta
- 150 g orez
- 300 g carne tocată
- 500 g varză acră
Mod de preparare
Se fierbe orezul in apa cu sare timp de aproximativ 10 minute. Într-un castron, amestecați carnea tocată, orezul, ouăle, sarea și adăugați piperul negru. Se amestecă amestecul și se formează bile mici, care se coc la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Tocam marunt ceapa si o sotam intr-o picatura de ulei. Adăugați varza clătită și fierbeți scurt. Se condimentează cu sare, rasca, piper și oțet.
Adăugați varza semi-moale în bile și coaceți totul în cuptor pentru încă 30 de minute. După coacere, îndepărtați chiftelele, puneți varza într-o oală și îngroșați-o cu făină de spelt. Apoi gătiți încă 5 minute și adăugați la carne.