Se spune că cireșele au fost aduse din Asia în Europa de către generalul roman Lucullus în jurul anului 74 î.Hr. De asemenea, se știa că s-a sinucis atunci când și-a dat seama că rezerva sa de cireșe se epuizase.
Cireșele conțin o mulțime de nutrienți și antioxidanți unici. Unele cireșe cresc sălbatice în sălbăticie, altele au un loc de neînlocuit în livezile grădinilor noastre. Soiurile dulci sunt mai potrivite pentru consumul direct și conservare, iar cele acre vor fi apreciate de toți iubitorii de prăjituri.
Roșu, violet sau galben
Fructele au de obicei 2 cm în diametru și sunt de culoare roșiatică purpurie sau galbenă, cu o piele foarte subțire. În fiecare an, cireșul mediu va produce suficiente culturi pentru a coace 28 de plăcinte cu cireșe.
Parfumul cireșelor este mai popular decât cel al biscuiților obișnuiți sau al crinilor. Cu toate acestea, mirosul de benzină este mai popular printre oameni. Consumul regulat de cireșe reduce riscul unei boli metabolice cronice cunoscută sub numele de gută.
Printre exportatorii mondiali de cireșe se numără Statele Unite, Chile și Turcia. În același timp, turcii au cea mai mare suprafață pentru cultivarea acestui fruct popular.
Cireșele conțin melatonina antioxidantă. Are un efect calmant asupra sistemului nervos. Reduce iritabilitatea și ajută la atenuarea nevrozei, insomniei sau durerilor de cap. Cireșele conțin, de asemenea, cantități mici de zinc, fier, potasiu sau mangan.
Feriți-vă de dăunători
Atunci când creșteți cireșe, este necesar să se ia în considerare posibilii dăunători. Acestea sunt în principal afide, omizi, putregai maro, ulcere bacteriene sau păsări care se bucură de fructe.
Cireșele sunt de obicei smulgute cu tulpinile atunci când sunt suficient de coapte. Fie le consumăm imediat, fie le procesăm prin sterilizare, congelare sau condensare. Recoltarea manuală poate deteriora lăstarii și poate provoca infecții, de aceea se recomandă tăierea tulpinilor cu foarfeca.