cireșele

Principalele utilizări sunt cireșele din bucătărie, sunt folosite pentru a prepara vinuri și gemuri,
compoturi, sunt folosite și ca stafide, sunt folosite și în industria lichiorului - sunt făcute din ele
lichioruri griotka și maraschino.

Cel mai bine este să folosiți cireșe în bucătărie proaspete, dar pot fi folosite și fructe congelate
sau compoturi. Mai ales cireșele sunt gustoase, murate în rom - nu trebuie să gătească, ci doar pune-le într-un pahar,
îndulciți și turnați rom.

Avem nevoie de trei ouă întregi, o cană de un sfert de litru de zahăr cu nisip, o cană de un sfert de litru
frisca lichida, doua cani de un sfert de litru de faina semigroasa, praful de copt, cubulete (mai
să fie și cuburi) cireșe, grăsime și făină pentru a șterge foaia de copt. Se amestecă ingredientele și se toarnă mai departe
vas de copt uns și făinat. Adăugați cireșe - la fel ca orice alt fruct pe calea aruncată
bine să le înveliți mai întâi cu făină - nu cad pe fundul tăvii de copt.

Bulă de cireșe din aluatul de cartofi

Se amestecă 4 gălbenușuri de ou cu 200 g zahăr pudră. Apoi amestecați 250 g rase mărunt în el
cartofi fierți și 100 g griș pentru bebeluși. În cele din urmă, zăpadă din proteine. Vom pregăti o tavă de copt sau
forma de copt - sterge si presara cu faina. Se toarnă aluatul și se adaugă aproximativ 400 g de cireșe și ușor
coacem. Porțiile individuale pot fi apoi garnisite cu frișcă și o frunză de mentă.

Bateți trei ouă cu 1 dcl de apă, 300 g zahăr și praful de copt într-un tel. Se adaugă 300 g
făină și bici pentru o vreme. Apoi se toarnă aluatul într-un vas de copt uns și făinat. In cele din urma
adăugăm cireșe - nu trebuie să fie tăiate cubulețe.

Oase 250 g de cireșe. Încălziți 100 g de ciocolată fierbinte într-o baie de apă și amestecați până
lingura de cacao. Se lasă să se răcească, apoi se adaugă 4 gălbenușuri, 50 g zahăr pudră și se bate. Zo
Bateți 4 albușuri cu 40 g zahăr griș. Se amestecă amestecul de ciocolată cu cireșe, o jumătate de lingură
scorțișoară, 3 linguri rom și 100 g făină grosieră cu o linguriță de praf de copt. În sfârșit zăpadă. Se coace în
forma sandviș căptușită cu hârtie de copt. Putem decora făina cu glazură de ciocolată.

Cireșe în ciocolată

Din 100 g migdale măcinate, albuș de ou, 120 g zahăr pudră și 3 linguri de rom, faceți un aluat.
Rulăm și tăiem cuburile din farfurie, apoi punem câte o cireșă de compot în fiecare dintre ele. Să formăm gloanțe,
pe care o scufundăm în ciocolată, o lipim pe o scobitoare și o așezăm pe un burete rotund.