Cui nu i-ar plăcea ciocolata ? Am arăta ca un ac într-un fân.

noastră

Ciocolata a câștigat inimile și gusturile marii majorități a oamenilor. În zilele noastre, experimentăm literalmente un boom de ciocolată. Mergeți la cel mai apropiat magazin și vom găsi rafturi pline de diferite tipuri și dimensiuni. Origini diferite și calități diferite. De la producători elvețieni sau belgieni de top până la gunoi dulci ieftin plin de zahăr și grăsimi, etichetat ca ciocolată cu lapte. În ultimii ani, am asistat la construirea de noi fabrici specializate de ciocolată, care se concentrează pe producția de ciocolată cu adevărat unică și de calitate. Acestea oferă bomboane mai scumpe, dar cu adevărat de înaltă calitate, de diferite arome. Mirosul care predomină în ele este uimitor . Ne bucurăm că tradiția ciocolatei cu adevărat de înaltă calitate și valoroase începe să fie construită și în Slovacia. Unii producători interni oferă deja o calitate superioară, comparabilă cu cea din străinătate.

Ciocolata atrage și fascinează tinerii și bătrânii.

Toată lumea o iubește, indiferent de vârstă și sex. Nu doar copii mici, este fascinat de vedere și, de asemenea, adulmecă organele olfactive. Culoare, formă și mai presus de toate gustul său unic. Aduce gurmanzi și energie și bucuria vieții gurmanzi și gurmanzi. Astăzi sunt multe de ales. Dar, ca în toate, este adevărat și aici. Totul cu măsură !

Ciocolata își are originile în America de Sud.

Primii care au experimentat gustul îmbătător al ciocolatei au fost mayașii cunoscuți de noi toți. Le plăcea să-și aromeze ciocolata cu chili sau vanilie. Au fost urmate de rudele lor aztece. Ciocolata era mai mult decât o delicatesă pentru ei. A fost un simbol al fertilității. Odată cu sosirea spaniolilor în Lumea Nouă, a început pelerinajul victorios al ciocolatei. Spaniolii au adus primele fructe de cacao în Europa. Au devenit imediat senzație. Ciocolata s-a răspândit rapid pe Vechiul Continent. Prima batonă de ciocolată a fost făcută în Olanda. Ciocolata cu lapte a văzut lumina zilei sub Alpii Elvețieni.

Baza ciocolatei sunt boabele de cacao de calitate.

Cunoaștem multe tipuri de cacao. Majoritatea provin din America de Sud și Centrală. Dar și din Caraibe sau Africa. Cele mai cunoscute specii sunt Criollo sau Forastero. Calitatea boabelor de cacao stă la baza calității ciocolatei. Ca în toate, calitatea materiei prime introduse este decisivă aici. Cacao de calitate este o cultură de dorit.

Astăzi cunoaștem multe tipuri de ciocolată.

Ciocolata caldă conține cel puțin 40% cacao. Ciocolatele calde de calitate superioară ajung până la 80-90% cacao. Sunt scumpe, dar de foarte bună calitate și ciocolată valoroasă în compoziție. Astăzi, însă, ghișeele sunt dominate de ciocolată cu lapte cu un conținut de cacao mai mic de 30%. Gustul lor dulce domină mai mult. Fii atent la calitate! Ea tinde să fie foarte diferită. Cu excepția produselor de calitate slabă, cu o cantitate mică de cacao și un conținut ridicat de zahăr, grăsimi și îndulcitori. Adesea o mulțime de ingrediente chimice și arome artificiale. Ciocolata albă este făcută din unt de cacao. Nu conține praf de cacao închis la culoare, care stă la baza culorii sale închise.

Ciocolata are nu numai gustul, ci și potențialul său de sănătate !

Ciocolata de calitate conține mulți antioxidanți. Acestea au un efect pozitiv asupra metabolismului și sistemului cardiovascular. Ciocolata este o sursă de energie rapidă. Avertizare ! Poate fi, de asemenea, o sursă semnificativă de exces de calorii. Prin urmare, este necesar să consumați ciocolată de calitate și să o consumați cu măsură. Apoi ne aduce bucurie, experiențe gustative și o bucată de sănătate.