Ce s-ar întâmpla dacă ați trece de la alimentele cultivate convențional la cele organice?

O familie suedeză a participat la un experiment pentru a afla ce ar aduce tranziția la o dietă organică pentru sănătatea umană.

Modul în care cultivăm cele mai multe alimente nu este durabil, este dăunător nu numai solului, ci și apei sau albinelor. Cu toate acestea, majoritatea politicienilor nu sunt interesați de dezvoltarea agriculturii ecologice. Pe de altă parte, consumatorii nu vor să plătească mai mult pentru produsele ecologice.

„Am vrut să știm mai multe despre ce se întâmplă în organism în timpul tranziției de la alimentația convențională la cea organică. Credem că este bine nu numai pentru oameni, ci și pentru mediu ", scrie Coop în raportul său.

vedeți

Foto: Știința în știri - Universitatea Harvard

Lanțul alimentar suedez Coop a decis să sprijine acest tip de agricultură. Au pregătit un test, al cărui rezultat vă va surprinde. Probele de urină au fost prelevate de la fiecare membru al familiei care nu consumase anterior alimente organice. Rezultatele au arătat că există diferite tipuri de pesticide în corpul lor.

„Am găsit insecticide, fungicide, diverse regulatoare ale creșterii plantelor”, a declarat Jorgen Magner de la Institutul de Cercetări de Mediu.

Foto: Daily Health Post

Experimentul a fost că familia timp de două săptămâni a schimbat toate alimentele obișnuite cu cele organice (inclusiv articole de igienă personală). După două săptămâni, toți membrii familiei au recoltat urină din nou. Rezultatul a fost uimitor, aproape toate pesticidele au dispărut.

„Știm foarte puțin despre efectele pe termen lung ale consumului de alimente tratate cu pesticide. Mai ales când îți dai seama că substanțele chimice pot fi mult mai periculoase atunci când sunt combinate ”, spune omul de știință Jorgen Magner.

Vedeți un videoclip pe care l-a avut pe social media peste 35 de milioane de vizualizări.

Un studiu recent al efectelor metalului greu de cadmiu asupra corpului uman și a produselor contaminate care îl conțin adesea a arătat că culturile organice au cu aproape 50% mai puține substanțe nocive. James DiNicolantonio, cercetător la Spitalul Sankt Petersburg Luke, concentrându-se asupra bolilor cardiovasculare, prezice că reducerea consumului de cadmiu (în agricultura ecologică) poate duce la o reducere cu 20% a mortalității (datorită riscului mai scăzut de boli cardiovasculare și cancer).

Foto: True Activis

Cu toate acestea, am dori să subliniem că nu toate, la prima vedere, alimentele organice sunt cultivate organic și, prin urmare, pot să nu fie benefice pentru sănătate. Acest articol nu promovează în niciun fel alimentele ecologice ca atare, ci urmărește să evidențieze diferențele dintre agricultura convențională și cea biologică, care au un impact asupra sănătății umane. De asemenea, încercăm să conștientizăm efectele nocive ale spray-urilor și îngrășămintelor convenționale. Nu trebuie să fugiți imediat la magazinul de alimente ecologice, poate la început va fi suficient să schimbați pesticidele din grădina dvs. cu cele mai naturale, care sunt folosite și în agricultura ecologică.