Cum să slăbești dintr-o singură parte a corpului?
Veganismul nu este doar o decizie de a elimina toate animalele din dieta sa, este și un stil de viață și o filozofie care proclamă că nu este necesar să dăunăm altor creaturi pentru ca omul să trăiască pe deplin. Veganismul este mai verde și mai sănătos. Clientul meu Karolína Balážová de la Mormântul Croației ne va spune mai multe despre asta.
Ce te-a determinat să devii vegan? Și de cât timp ești vegan?
În 2018, peste vară, am început să aflu mai multe despre o dietă sănătoasă și stil de viață. Am întâlnit imediat conceptul de veganism și am început să aflu despre el. Aproximativ o săptămână, am căutat cât mai multe informații despre veganism și, după câteva documente, am decis să încerc. Fie pentru sănătate, fie pentru animale. Am fost vegan timp de 14 luni, adică un an sau ceva. În acest moment, a trebuit să trec la o dietă vegetariană din cauza prostiei mele și a alimentației necorespunzătoare. Vreau să mă întorc la acest lucru într-o clipă și poate chiar să trec la veganismul brut.
Cum au luat părinții tăi când le-ai spus că vei fi vegan?
Părinții mei au luat-o foarte bine. Mama mă sprijină foarte mult, poate pentru că era vegetariană. La început, ocinului meu nu-i plăcea ideea mea, dar acum poate face singur clătite vegane sau sosuri de paste vegane. Părinții mei sunt foarte sprijiniți în acest sens și sunt dispuși să-mi cumpere tot felul de mâncare vegană.
Cum ați perceput trecerea la o dietă vegană? A trebuit să-și schimbe mult dieta și să caute înlocuitori pentru hrana animalelor?
Nu m-am simțit deloc tragic. Am înlocuit câteva lucruri, dar toată lumea consideră că veganii nu mănâncă nimic, tot nu au produse de origine animală. Dar atunci dieta începe să fie mai variată și mai interesantă. Desigur, a trebuit să-mi schimb dieta, dar, datorită veganismului, am schimbat-o într-o variantă mai sănătoasă.
De asemenea, ne veți spune mâncarea dvs. vegană preferată?
Cu siguranță clătite de cartofi, clătite și sote vegane. Mâncarea mea vegană preferată include și un burger de la un chioșc vegan.
Cum au reacționat cei dragi pentru a deveni vegan?
Unii oameni nu erau deloc interesați, dar de cele mai multe ori doar ascultam criticile. Au fost și câțiva oameni care m-au lăudat, dar totuși Slovacia nu este obișnuită cu așa ceva. Cred că peste un timp va fi pe ordinea de zi.
Ca vegan, cum gestionezi diferite evenimente sociale în care se află mâncarea sau sărbătorile de familie?
M-am gătit acasă și mănânc fructe la sărbători. Ei bine, când am mers la un restaurant non-vegan, stăteam lângă mine, dar nu mă deranja deloc.
Ce îți lipsește din mâncarea non-vegană?
La 10000% găluște de bryndza, dar sincer nimic altceva decât ei.
Dieta vegană poate acoperi toate vitaminele și nutrienții necesari sau trebuie să luați suplimente nutritive?
Nu am completat niciodată nimic și m-am bazat doar pe mâncare. Tocmai am mâncat mai multe nuci și leguminoase. Chiar și cu 3 luni înainte de a deveni vegan, am întrerupt orice medicament. Așa că în curând se va împlini un an de când nu iau niciun fel de pastile, nu cred că de ex. vitamina C sau vitamine similare, dar mă refer la paralen, antibiotice și alte medicamente. Singurele pastile pe care le iau sunt vitamina C, magneziu, dar numai când sunt bolnav.
Cum te-a ajutat un plan de masă de la mine?
Planul de dietă a fost foarte bun, am învățat datorită acestuia ce porții să mănânc și, de asemenea, cât de des. Mâncărurile erau gustoase și ușoare, dar în același timp eram plin de ele. Am observat că după o săptămână aveam 3 cm jos de talie, ceea ce este uimitor și ceea ce era și mai bine este că mă simțeam grozav.