Oamenii de știință care se concentrează pe examinarea corpului uman și a factorilor care ne afectează sănătatea sunt fără compromisuri. Doar 3 g de sare pe zi sunt suficiente pentru o persoană sănătoasă, altfel consideră că sărarea nu este necesară. Aceeași părere este împărtășită și de medici, care avertizează adesea împotriva sărării și recomandă să mâncați fără această materie primă „mai presus de aur”. Dar care este adevărul și cum afectează eliminarea sării din dietă unei persoane sănătoase? O femeie de 28 de ani a decis să facă acest experiment.
Deși provocarea a durat doar 15 zile, această femeie a experimentat schimbări interesante în propriul corp. Deși sarea nu poate fi complet evitată, deoarece se găsește aproape peste tot, aportul său poate fi redus la un minim absolut, așa că o putem lua doar dintr-o dietă cu un conținut scăzut.
pixabay.com
„Cobaiul” nostru are 28 de ani, nu mănâncă fast-food, este bolnav cam de două ori pe an, mănâncă normal, bea aproximativ un litru și jumătate de apă pe zi, face sport sau activitate fizică o dată pe săptămână, de obicei are suficient somn și, în general, este considerat un individ sănătos, dar uneori nu poate lucra din cauza bolii.
Ce să mănânce?
Încă de la început, a fost necesar să reducem lucrurile care erau în frigider. În primul rând, au fost aruncate conserve de castraveți, salam și produse din carne, pateuri, brânzeturi, măsline, unguent de casă, maioneză, ketchup, muștar, gemuri și conserve de materii prime. Deși a provocat curenți de aer în frigider, de acum înainte este loc pentru fructe, legume, lapte, produse lactate, brânză de vaci, ouă sau smântână.
Metoda de preparare a alimentelor este, de asemenea, limitată, deoarece trebuie să te obișnuiești să gătești pastele în apă nesărată, trebuie să arunci amestecurile sau pansamentele de condimente pregătite în prealabil. Se pare că toate dulciurile ar trebui să devină verzi acum. Cu toate acestea, acceptați că majoritatea biscuiților au umpluturi care conțin suficientă sare. Biscuiții, produsele care conțin alune sau tartine dulci sunt, de asemenea, nedorite.
Prin urmare, este potrivit să consumați fructe proaspete sau uscate, nuci, produse lactate, paste, cartofi, legume, ouă și carne. Puteți gusta mâncarea cu usturoi, condimente, ierburi, suc de lămâie sau muștar măcinat amestecat cu apă.
Schimbarea gustului
Majoritatea zilelor, componenta principală a dietei experimentale a fost puiul cu hrișcă sau piure de cartofi. Cu toate acestea, tânăra care a decis să facă această „cercetare” nu s-a obișnuit cu gustul fără sare al acestui tip de mâncare în ziua a 15-a. Cu toate acestea, el laudă îmbunătățirea gustului fructelor și legumelor. Castraveții fără sare par brusc mai parfumați, suculenți și oarecum untosi - la fel ca în copilărie. Roșiile au un gust mai bun datorită gustului dulce, iar recenziile pozitive au primit și brânză de vaci sau smântână cu ierburi.
În timpul testului, nu s-au găsit modificări în măsurătorile de presiune în fiecare zi. Deși sărarea nu este recomandată persoanelor cu presiune mai mare, deoarece sarea crește și mai mult presiunea, această teorie nu a fost confirmată în acest experiment.
Sistemul cardiovascular
O dietă fără sare ar trebui să provoace o schimbare pozitivă a sistemului nostru cardiovascular. Conținutul mai mic de sare din dietă reduce riscul de boli de inimă sau accident vascular cerebral. Înainte de a începe dieta fără sare, actorul principal al experimentului a făcut câteva înregistrări ale ritmului cardiac în repaus și, ulterior, a crescut ritmul cardiac după 30 de genuflexiuni. După sfârșitul dietei de 15 zile, ritmul cardiac nu a crescut după activitatea fizică la fel de mult ca în perioada anterioară începerii dietei, dar rezultatele nu au fost semnificativ diferite și există abateri minime.
A fost benefic aportul de alimente cu un conținut minim de sare posibil. După prima săptămână, s-a observat o pierdere de 1,5 kg, iar în cea de-a doua săptămână, femeia a fost cu o lire și jumătate mai ușoară. În total, a slăbit 3 kg în 15 zile, ceea ce este un fapt foarte plăcut.
Durere de cap
O femeie în vârstă de 28 de ani a suferit dureri de cap relativ frecvente înainte de test, când se confrunta cu stres sau a stat la soare prea mult timp. Chiar și în timpul testului, au avut loc câteva evenimente, când a experimentat un nivel ridicat de stres și a plecat în mod intenționat pentru plimbări mai lungi la soare. Durerea de cap nu a scăzut extrem de mult, dar a fost mai degrabă înăbușită, nu înțepătoare, și a fugit în toată zona capului. Înainte de dieta fără sare, era durere în anumite locuri.
Umflarea feței
Poate că cele mai bune rezultate pe lângă pierderea în greutate au fost raportate în ceea ce privește aspectul feței și starea pielii. Pielea era mai relaxată și cercurile de sub ochi au dispărut! De asemenea, cam-urile obișnuite de sub ochi au dispărut și chiar și după trezire, fața nu era atât de umflată. Femeia recunoaște că arată relaxată și somnoroasă, chiar dacă a ratat cele 8 ore ideale de somn și și-ar putea permite doar un somn de 5 ore.
Doriți să încercați un experiment similar? Potrivit actorului principal, ea nu a fost doar mulțumită de rezultatele pozitive, mai ales în ceea ce privește greutatea și schimbarea feței. De asemenea, se bucură de voința sa puternică, de hotărâre și de a afla că este capabilă să renunțe la mâncărurile preferate timp de două săptămâni. O curățare plăcută care a dat roade.