acizi grași

1. Nucile

Ajută la scăderea colesterolului, au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale crescute și au un efect antiinflamator. Sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, magneziu, fier, vitaminele E și B, sunt bogate în antioxidanți și fibre.

2. Ceapă și usturoi
Acestea conțin puternicul quercetin antioxidant, care ajută împotriva cancerului și încetinește îmbătrânirea, are efecte antiinflamatorii și un efect bun asupra colonului. Are un efect preventiv împotriva bolilor vasculare și cardiace, reduce presiunea și este un antibiotic natural, similar cu ghimbirul. Este bine să le consumi uneori crude, conțin substanțe antivirale.

3. Afine, mure, căpșuni, zmeură și coacăze
O sursă de vitamina C și antioxidanți, scapă organismul de substanțe nocive, susțin apărarea organismului, susțin gândirea și memoria mai rapidă, sunt, de asemenea, potrivite și benefice pentru diabetici - scad ușor nivelul zahărului din sânge. În plus, merisoarele acționează și împotriva infecțiilor tractului urinar. Substanțele care conțin zmeură previn obezitatea și diabetul. Murele au de zece ori potențialul antioxidant al unui măr.

4. Semințe de in și cânepă
Acestea conțin multe fibre, scad nivelul colesterolului din sânge și previn constipația. O sursă excelentă de acizi grași omega-3, prevenirea împotriva bolilor cardiovasculare și a inflamației. Au și efecte antifungice. Înainte de a mânca, măcinați sau zdrobiți semințele, astfel încât organismul să le poată prelucra și utiliza.

5. Ouă
O sursă de proteine ​​de înaltă valoare biologică și grăsimi de calitate, care, datorită conținutului de lecitină și acizi grași nesaturați omega-3, au un efect pozitiv asupra memoriei și scad colesterolul din sânge.

6. Pește
Pe lângă proteinele de înaltă calitate și ușor de digerat, acestea sunt o sursă bogată de acizi grași omega-3, a căror lipsă în dietă este asociată cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Pentru femeile însărcinate și care alăptează, grăsimile conținute în mod natural de unii pești sunt importante pentru dezvoltarea sănătoasă a fătului și mai târziu a copilului. Au un conținut ridicat de vitamina D, încetinesc creșterea celulelor canceroase.

7. Fasole, linte, naut
Toate conțin o mulțime de fibre și proteine ​​ușor digerabile și de calitate. Le-am putea avea în meniu de trei ori pe săptămână și ne-ar merge bine. Lintea roșie are mai mulți antioxidanți decât citricele. Conține vitamina B6, care îmbunătățește funcția creierului, afectează absorbția de zinc și magneziu și are efecte minore de balonare în comparație cu alte leguminoase. Năutul este bogat în fier, calciu, magneziu și seleniu, conține substanța colină, care este importantă pentru buna dezvoltare a creierului și a sistemului nervos.

8. Broccoli
Conține vitaminele C, A, K și diverse substanțe fitochimice care acționează împotriva cancerului prin creșterea anumitor enzime hepatice, care apoi descompun substanțele periculoase mai eficient. O cantitate similară din aceste substanțe are, de asemenea, caqui, puțin mai puțin conopidă, ridiche, varză sau varză. Cel mai potrivit tratament este pregătirea pentru abur sau abur, astfel că reține cât mai multe substanțe valoroase. Prevenirea împotriva rinitei.