Amarantul este o plantă care, cu proprietățile sale, este clasificată ca cereală. Proprietățile sale benefice asupra corpului uman garantează că va deveni foarte repede și ușor o parte recunoscătoare a dietei. Această cereală este, de asemenea, foarte avantajoasă pentru sportivi, datorită compoziției adecvate a valorilor nutriționale.
Amarantul este cunoscut în țara noastră ca un iubit. Este o pseudo-cereală, care conține o cantitate mare de proteine, fibre și vitamine. Lovers este o plantă de până la 1,5 metri înălțime și este foarte ușor de recunoscut în principal datorită florilor sale alungite de culoare roșie până la violet. Datorită acestui aspect unic, este ridicat și la o floare ornamentală plantată în grădini.
Este, de asemenea, popular, deoarece cultivarea sa este foarte simplă. Originea sa subtropicală se manifestă în principal prin faptul că necesită soluri nisipoase și locuri calde. A avut o gamă largă de utilizări în trecut și este încă folosit ca pseudo-cereală foarte populară, care are date nutriționale foarte bune.
Amarantul nu conține gluten și ce conține?
da, Amarantul este o alternativă fără gluten la cereale. Este potrivit pentru celiaci, dar are și un număr mare de beneficii pentru sportivi. În general, conține o multitudine de nutrienți, care contribuie la buna funcționare a corpului dumneavoastră. De aceea este o parte foarte bună a oricărei diete sănătoase, indiferent de intoleranța la gluten.
Pause Ciok (10x35g) - Schär
Delishios - Cereale crocante în ciocolată cu lapte (37g) - Schär
Midii - paste fără gluten (200g) - Cornito
Făină de porumb fără gluten (1 kg) - Elsö Pesti Malom
Amarantul conține mangan, care are un efect direct asupra bunei funcționări a creierului și a metabolismului proteinelor. Pe lângă asta conține, de asemenea, fier, magneziu, fosfor, cupru și multe vitamine și antioxidanți. Aceste minerale și vitamine sunt foarte necesare pentru sănătatea generală, apărarea și starea fizică.
Amarantul este, de asemenea, bogat în proteine. Prin urmare, este foarte potrivit și pentru sportivii care încearcă să crească masa musculară. O puteți include în dietă foarte ușor și vă va ajuta la sănătatea generală a corpului dumneavoastră. Dacă totuși vrei să-i susții efectele, combină-l cu alte alimente sănătoase.
Ce beneficii aduce sănătatea amarantului?
- Ajută la pierderea în greutate și scăderea colesterolului. Datorită compoziției sale unice, este o combinație ideală pentru eliminarea excesului de debit și creșterea masei musculare. Scăderea colesterolului, la rândul său, acționează ca o prevenire împotriva bolilor cardiace și vasculare.
- Inflamația este o reacție neplăcută a corpului, care are loc după o anumită modificare a corpului. O persoană sănătoasă se poate descurca cu el în câteva zile cu ajutorul produselor farmaceutice. Cu toate acestea, Amaranth ajută și la combaterea inflamației cronice, care este adesea asociat cu alte complicații de sănătate.
- Amarantul susține apărarea organismului și, de asemenea, are grijă de sănătatea pielii și a părului. Aceste efecte pozitive sunt asociate în principal cu un conținut ridicat de vitamine, dar și scualenul este legat de acesta.
Făină de amarant
Făina de amarant este un foarte bun substitut pentru făina clasică pentru celiaci. Cu toate acestea, atunci când îl înlocuiți, este foarte important să fie combinat cu o altă făină. Conținutul unui astfel de amestec de făină ar trebui să fie 30% făină de amarant și 70% altă alternativă de făină. Făina de amarant nu este foarte potrivită pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare, deci este ideală combinarea acesteia în astfel de amestecuri.
Amarantul și făina de amarant nu sunt încă o materie primă foarte cercetată în latitudinile noastre. Cu toate acestea, este o alternativă foarte bună la făină sau alte cereale. Pregătirea sa este similară cu cea a orezului sau a hrișcului. Se folosește în principal ca garnitură, dar făina de amarant poate fi folosită și pentru preparatele dulci sau alte rețete interesante.
Acest articol ți-a fost de ajutor? Ai aflat ceva nou despre amarant? Pentru ce rețete fără gluten folosiți amarant sau făină de amarant? Împărtășiți-vă experiența cu noi în comentarii.