Meniul de navigare secundar

Vrei uneori să schimbi pâinea de secară cu ceva diferit și gustos? Indiferent ce vă place, tortilla de făină de secară vă oferă posibilități infinite de utilizare. Spuneți-mi dacă găsiți vreo altă versiune a umpluturii corespunzătoare.

Materii prime:
175 g făină de secară măcinată fin, 75 ml apă, 15 ml ulei, 5 g sare
(din cantitatea declarată de materii prime veți primi 5 clătite, 1 bucată este o alternativă la 1 felie de pâine de secară 25 g,

Abordare:

În misiune, amestecăm toate ingredientele manual sau robot.

Înfășurat în plastic, lăsați să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Împărțiți aluatul în 5 părți, rotiți-le în clătite foarte subțiri.

Prăjiți clătita uscată pe o tigaie fierbinte timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Păstrați finisajul sub o pungă de plastic sau într-o cârpă umedă.

Umpluturi:

1. Coaceți vinetele la cuptor, întregi, timp de aproximativ 30 de minute. Se curăță, se amestecă
cu 1-2 catei de usturoi, sare si 1 lingura de lapte de cocos. Tăiați varza chineză în fâșii, radeți morcovii aproximativ. Stridiți grătarul întreg fără picioare într-o tigaie, adăugați sare, condimentați, adăugați rasca, apăsați a doua tigaie și prăjiți stridia până se rumenesc. Mai întâi frecați tortilla cu pastă de vinete, apoi încărcați legumele și stridia la grătar și rotiți.

2. Se amestecă avocado cu sare, piper și suc de lămâie.
Pregătiți frunzele de salată română, roșii, ardei iute și tăiați ceapa albă în cercuri subțiri. Prăjiți ciupercile shiitake într-o tigaie uscată, adăugați sare și adăugați rasca. Mai întâi, frecați tortilla cu pastă de avocado, încărcați legumele și shitakee și rotiți.

nutriție
Tortilla din făină de secară

Am primit rețeta la un curs de gătit bazat pe principiile Metabolic Balance®:
www.vitalenergie.cz, www.perfectbalance.cz, www.irenahonzakova.cz.

Vilma Vittek

Pe lângă comunicarea de marketing, am studiat și consilierea nutrițională și sunt consilier nutrițional pentru nutriție și suplimente. În CV-ul meu profesional veți găsi de lucru într-o bancă internațională, o agenție de publicitate, dar și organizarea de campanii de comunicare și colecții publice pentru al treilea sector.

O lungă și solicitantă călătorie de viață m-a condus la consiliere nutrițională. Meseria mea este hobby-ul meu și vreau să vă ofer tot ce știu. Te voi ajuta să-ți schimbi stilul de viață, astfel încât după câteva săptămâni să fii vital, subțire și plin de energie. Vă voi învăța cum să mențineți această stare pentru totdeauna.