vinetele marinate

Cineva numește acest fel de mâncare aperitiv, dar adevărul este că vinetele în acest fel sunt numărul unu absolut în pregătirea unei cine sănătoase și gustoase. Deoarece nu ar trebui să ne mâncăm în exces înainte de odihna de zi cu zi, v-am pregătit o rețetă care are un gust perfect, se satură perfect și, în același timp, nu împovărează stomacul sau gândurile înainte de culcare.

domashniy.ru

Legumele pot fi cu adevărat combinate cu orice, iar în cazul vinetelor nu este diferit. Gustul său fantastic și efectele asupra sănătății sunt incontestabile și, în plus, atunci când sunt consumate după tratament termic, este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pe care vi le puteți imagina. Îl adori și tu? Nu vă fie teamă să-l pregătiți în timpul anului și nu numai vara. Vă mulțumesc pentru sănătate, somn, dar și pentru întreaga familie.

O să ai nevoie:

10 catei de usturoi

2 bucăți de ardei dulci măcinat

5 frunze de dafin

4 boabe de piper negru întreg

1 PL zahăr granulat

1 PL ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Mai întâi, pregătiți o marinată. Într-o oală, amestecați apă, oțet, sare, zahăr, miere și ulei vegetal. Adăugați cuișoare, frunze de dafin, condimente și ardei. Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească.

Între timp, scoateți coaja de pe vinete. Puteți și nu trebuie să faceți acest lucru, dar dacă nu doriți să-l îndepărtați, săriți vinetele înainte ca acestea să iasă din apă. Apoi clătiți-l din nou și pregătiți-l după cum urmează. Tăiați vinetele în felii de aproximativ 1 cm grosime. Se adaugă sare în vinete și se lasă să stea aproximativ 15 minute.

Încălziți tigaia și prăjiți feliile de vinete pe foc pe ambele părți până se înmoaie. Tăiați usturoiul curățat în felii subțiri și pregătiți un vas mai adânc. Se toarnă marinada mai subțire răcită în acest recipient și se așează în ea feliile de vinete prăjite. Așezați o felie de usturoi pe fiecare felie pentru a-l mirosi. Puneți recipientul pentru vinete în frigider și lăsați-l să se marineze cel puțin 1 zi sau maximum 5 zile.

Dacă marinezi vinetele în mod corespunzător, va fi cea mai mare delicatețe pe care ai gustat-o ​​vreodată. Puteți prăji vinetele marinate în acest fel sau gătiți-le în sosuri după cum doriți. Vă recomandăm să încercați să tocați vinetele marinate în cuburi și să le prăjiți în ulei împreună cu usturoi proaspăt sau usturoi de urs.

divanovo26.ru

Se servește cu produse de patiserie și legume proaspete. Este o delicatesă incredibilă și cu siguranță trebuie încercată. Vei vedea că vinetele astfel preparate vor fi savurate de întreaga ta familie. Vă dorim bun gust!