Căutam o rețetă nouă de hrișcă și am găsit acest lucru: http://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/spicy-stuffed-aubergines. Nu cred că este foarte greu de pregătit și rezultatul a meritat. Merită încercat:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tăiați vinetele în 2 jumătăți și puneți-le într-un vas de copt. Se toarnă o cantitate mai mare de ulei de măsline peste ambele jumătăți și se coace la cuptor timp de 20 de minute.
Între timp, gătiți hrișca conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se amestecă hrișcă fiartă cu 1 PL de ulei de măsline, suc de lămâie și ardei iute. Curățați o roșie și strângeți-o (eu am folosit sosul de roșii deja pregătit în această procedură, pe care o aveam în frigider: aproximativ 2-3 PL). Împreună cu pătrunjel și brânză, adăugați la carnea de hrișcă. Se adaugă sare, piper, oregano după gust.
Lăsați vinetele coapte să se răcească puțin.
Selectăm carnea (creăm „pompe”), o tăiem și o adăugăm la carnea de hrișcă. Umpleți vinetele scobite cu carne de hrișcă și lăsați-o să se coacă timp de aproximativ 15 minute.
După coacere, putem presăra vinetele cu brânză și le putem servi.