. mâncare foarte populară la noi. Pregătire simplă și rapidă, puneți totul pe tava de copt și puneți-l în cuptor. În plus, este ușor de digerat, nu încarcă stomacul, deci este o idee minunată, fie pentru prânz, fie pentru cină. cu piure de cartofi. mňamm
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Dacă este posibil, ar trebui să cumpărați și vinete „îndrăznețe” de dimensiuni medii. Așa că le spălăm, le tăiem în jumătate și ridicăm centrul vinetelor cu o lingură mică - aproximativ 0,5 până la 1 cm de margine trebuie lăsate în urmă. pulpa pe care am ales-o din vinete, tăiată în cuburi mici și, de asemenea, rezervată pentru moment.
Acum ne vom pregăti umplutura.În o tigaie pe puțin ulei, prăjiți vită vită măcinată.Nu amestecați-o complet, astfel încât să rămână bucăți mai mari și mai mici, se va arăta mai bine și mai frumos atunci.
Când carnea este prăjită, adăugați sare și piper măcinat după gust. Apoi adăugați usturoiul tăiat în inele și prăjiți puțin împreună. Apoi puneți ceapa tăiată cubulețe, ardeii tăiați cubulețe (de aceeași culoare) și coaceți împreună timp de 5-10 minute. punem pulpa taiata cubulete mici, pe care am scos-o din vinete. Amestecam totul impreuna, gustam din nou, deoarece in timpul gatitului legumele vor bea sarea, asa ca lasam sa fie "putin" sarata.;-)
Așa că acum urmează să umplem. Umpleți polii de vinete cu o lingură, puneți-l liniștit pe deal, pentru că umplutura scade puțin în timpul coacerii. Am presărat și niște ardei iute zdrobiți. Și în cele din urmă adăugăm vinetele în sucul de roșii, pe care o facem amestecând 2-3PL de suprapresiune cu aproximativ un litru de apă și adăugăm cel puțin 1 litru de vegetație. Acoperim cu folie și coacem într-un cuptor, pe care l-am încălzit la 200 ° C, timp de 50-60min. sunt moi, punem folia jos și încă 10min. hai să friptem de la munte. Dacă vreți, puteți acum să luați niște brânză rasă.
Și așa arată vinetele finite. Aș dori să adaug că nu uitați că acesta este un ghid pentru întregul vas de copt, așa că dacă cineva face doar 2-3 vinete, timpul de coacere și cantitatea de ingrediente trebuie ajustate.
Le servesc cu pâine, astfel încât să putem stoarce pâinea în sucul gustos. sau cu piure. oricum sunt foarte grozave.doriți să am un gust bun; -DD