Carne de vită pe castraveți
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/10/DSCF6872-595x895.jpeg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2020/10/DSCF6872.jpeg "alt =" Carne de vită pe castraveți "width =" 382 "height =" 575 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads /2020/10/DSCF6872-595x895.jpeg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/10/DSCF6872.jpeg 798w "sizes =" (lățime maximă: 382px) 100vw, 382px "/> Deși nu fac carne de vită des, uneori am gust pentru această rețetă cu murături și tarton. O gătiți o dată sau de două ori într-o oală sub presiune. Includ și o rețetă pentru un targon bun, pe care îl aveți mereu a reusi in.
Avem nevoie:
1 kg carne de vită
4 - 5 murături
2 linguri de muștar
2 linguri de ketchup de casă
grăsime
Intr-o oala sub presiune, prajiti ceapa tocata marunt in unguent si adaugati carnea taiata cubulete. Se prăjește energic din toate părțile, se adaugă muștar, ketchup, sare, piper și se acoperă cu puțină apă. Acoperiți și fierbeți sub presiune timp de aproximativ 30 de minute. în timp ce carnea se fierbe, pregătiți tartonul.
Măsurăm ținta - este important, deoarece trebuie să păstrăm raportul de 1: 1,5. Deci, pentru 1 cană de tarhone vom avea nevoie de 1,5 cani de apă. Se toarnă într-o oală uscată și se prăjește până se rumenesc la foc mic. Aveți grijă pentru că arde ușor. Când bilele sunt rumenite, adăugați grăsime (unguent sau ulei) și amestecați bine, astfel încât toate bilele să fie acoperite cu grăsime. Coaceți o vreme și turnați o cantitate măsurată de apă. Sare, amestecați, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 15-20 de minute la flacără scăzută. Nu deschidem oala. După 15 minute, verificați și gustați. Dacă este necesar, continuați să fierbeți.
Carne de vită pe castraveți
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/10/DSCF6870-595x396.jpeg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2020/10/DSCF6870-960x638.jpeg "alt =" Carne de vită pe castraveți "width =" 595 "height =" 396 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content /uploads/2020/10/DSCF6870-595x396.jpeg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/10/DSCF6870-600x400.jpeg 600w, http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2020/10/DSCF6870-960x638.jpeg 960w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/10/DSCF6870-272x182.jpeg 272w, http: // my -jedlo.sk/wp-content/uploads/2020/10/DSCF6870.jpeg 1700w "sizes =" (lățime maximă: 595px) 100vw, 595px "/>
După 30 de minute, lăsați aburii să sufle și deschideți capacul în siguranță. Scoatem un cub de carne și verificăm dacă este moale și fibrele sunt separate. Dacă carnea este gătită, adăugați murături tăiate cubulețe, dacă este necesar, adăugați apă fierbinte și gătiți timp de 10 minute fără a acoperi. Vom gusta, dacă este necesar, vom adăuga sare și condiment și vom servi cu un tarton gătit.