Aparține grupului de vitamine B și apare sub două forme - cum ar fi niacina și niacinamida. Se mai numește și optimism vitaminic, se folosește și în tratamentul unor boli mintale.
24 august 2014 la 18:41 Miriam Vojteková, Miriam Vojteková
Această vitamină ajută și la ameliorarea simptomelor alergiilor, mai ales în cazul febrei fânului, deoarece reduce secreția de histamină, dar ajută și la astm. De asemenea, are alte efecte benefice asupra organismului - ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL, dar și zahăr din sânge, ameliorează durerile de cap, reglează tensiunea arterială, participă la metabolism și, de asemenea, beneficiază de digestie și sub.
Lipsa acestei vitamine se manifestă prin insomnie, iritabilitate, distragere a atenției, nervozitate, greață, piele aspră, oboseală, este posibil să aveți gingii inflamate și sensibile, dureri de cap, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate, diareea. Dacă deficiența este prea mare, pot apărea sentimente de depresie, persoana poate fi dezorientată și poate suferi și de halucinații. Altfel - dacă există un exces de vitamină, organismul o secretă, dar un exces extrem de vitamina B 3 poate duce la afectarea ficatului.
Și unde poți găsi această vitamină? De exemplu, în drojdia de bere și brutărie, carne slabă, ouă, friptură, cod, făină integrală de grâu, ciuperci, piersici, rodii, semințe de susan, leguminoase sau arahide. Această vitamină este foarte stabilă, dar este solubilă în apă, de aceea este indicat să spălați legumele care o conțin doar pe scurt și într-o cantitate mică de apă. Merită, de asemenea, să folosiți apa în care ați gătit legume care conțin această vitamină, de exemplu pentru prepararea supelor sau sosurilor, pentru turnarea cărnii și așa mai departe.